14^ description des RAISINS. 
plufieurs autres Provinces de la Grèce ; il en croit encore aux environs de Da¬ 
mas , dans la Sirie, en Espagne , ainll que dans d’autres Pais fort chauds, où 
l’on en fait les longe Raifins fece. Voyez encore, le Damûs & le Museât Alexan¬ 
drie rouge. 
On fait encore de ces Raifins un Vin très-delicieux , connû fous le nom de 
Mahoifie, nom que ce Vin emprunte de la ville de Mahafia, autrement dite 
jc^afoli di Mahafia , fituëe dans la Presqu’ Isle de Morea , où ce Vm fe faifoiC 
autrefois; aujourd’hui on en fait en Espagne & dans quelques autres endroits encore. 
RAISIN SEC BLANC, en Hollandois WITTE ROZYN-DRUIF. Cette 
forte ne diffère en rien de la précédente , à l’exception de la couleur, qui eft 
d’un blanc verdâtre. Peut-être que c’efl; la même forte que le Muscat dAlexan- 
* 
drie blanc, dont nous avons parlé ci-davant. 
RHIN. (Px^AISIN DU) Fîtis Rhenenjîs, acinis rotundis fubluteis. Nobis. Cet¬ 
te Vigne produit des grapes paffablement grandes mais un peu courtes. Ses 
grains font ronds, médiocrement grands & fort ferrés, à la grape ; étant bien 
mûrs, leur couleur eft d’un blanc verdâtre ou un peu jaunâtre ; d’un goût favom. 
reux très-agréable, mais ordinairement un peu âpre & aigrèt, principalement, 
quand ils ne font pas bien mûrs, ce qu’ils ne deviennent pas facilement dans ce 
Païs-ci , Ti non dans années favorables. D’ailleurs cette vigne eft très-fertile. C’eft 
de ces Rnifins, qu’on fait le Vin de Rhin & celui, de Mo/elle, ces vins fi fameux 
& fl falutaircs. Voyez g. 47. H y a plus de deux cens ans, qu’un Flammand, 
mrrnié'Rkrre Simenz., a transporté cette forte en Espagne, par ordre de l’Em¬ 
pereur C/Wér Quint, dc'l'a planttée aux environs de la ville de Gmdalcufar, où 
l’on fait' de ces Raifins ifirvin excellent & délicieux de couleur d’or, que L* 
Espagnoles apellent 'Fino Terefiinenez, c’eft à dire. Vin de Pierre"Simensz., étaiX 
encore connû chez nous fogs la même dénomination. Ce Vin furpasfe tous L* 
autres Vins à'fispagne, parççqu’il n’eft ni fi fort, ni fi grasfêt ni non plug fi 
nieux que le font ordinairement les Vins d'Espagne, mais qu’il a toutes les qi'^' 
lités du Vin de Rhin. .Cc.ci nous aprend, que ce n’eft pas feulement le Climah 
mais ausfi les propriétés naturelles d’une'plante, qüT contribuent à fon plus oU 
moins de bonté, de même qu’à fes bonnes ou mauvaifes qualités. 
”■ V s-jfb ■ 
RHIN ROUGE. (RAISIN DU). Fitis Rhenenfis, acinis rotundis mbescentibuS. 
Nobis. Les grapes de cette Vigne font grandes & courtes, femblables à ceÜ''* 
. • de 
