i6i DESCRIPTION du NOISETTIER. 
le couvre efl; d’un brun-rousfâtre, la queue ainfi que les feuilles font plus rudes 
que celles d’autres fortes. 
Il y a encore une forte lemblable en tout à celle-ci, a 1 exception que fon 
cerneau efl: blanc & que Pécorce efl; un peu moins rouslatre; on l’apelle Noifcîtt 
Lainbcrtinc blcinche ou Noijette de Zelle. ' 
Ces deux fortes pasfent pour avoir le meilleur goût, & mûrisfent les pre¬ 
mières. 
2. Li^ Zeelandolfe, ou XAvgloife^ ou la Double Noifette, efl; fort grande, courte 
& rondelette. Le brou ne la couvre pas entièrement jusqu’au bout ; au relie elle a 
l^corce dûre & èpailTe, mais pleine du cerneau, qui efl d’un très-bon goût. Cet¬ 
te forte étant fort fertile mérite d’être cultivée. 
3. La grande Noifette d'Espagne, de France ou de Lyons, efl encore fort grande 
& rondelette, au relie femblable à la précédente, mais ordinairement de forme 
inégale ou un peu angulaire, le cerneau ne remplit pas l’écorce autant que le 
précédent, elle n’ell pas non plus ausfi fertile. 
4. La Noifette en grape, ainfi nommée a caufe de ce que ce Noifettier produit des 
grapes de fix, fept à huit Noix , tandis que les autres Noifettiers n’en produifent 
que de deux"; trois ou quatre. Cette Noifette efh de moyenne grandeur & de 
forme rondelette ; le brou ne la couvre pas entièrement, comme il fait les deux 
fortes précédentes, i^lle n’efl: pas non plus d’un ausfî bon goût. 
La Noifette Tw^ue. ou de Conjlantinople. Corylus Byzantina Herm. H. L. B. 
191. Jvellana pereginis himilis. C. B. Pin. 415. Avellana Byzantina. J. Bauh. 
I. 270. Doryhif Byzantina alfisjïma ^ maxima. Boerh. J. A. 2. lyd. Corylus fB' 
paies linearibus acutis. L. H. Cliff. 448. Roj. Prodr. 81. On ne trouve cette for¬ 
te dans ce Païs-ci que chez quelques Amateurs. Elle croît en Turque , & ne dé¬ 
vient guéres plus haute que de trois à fix pieds ; mais cette même forte prove¬ 
nue' ici de la graine dévient plus grande, quelquefois même plus que les autres 
Noifettiers. Au relie le Noifettie Turc produit une, deux à trois Noifettes dans 
le même brou, qui efl; grand ; gros, & cotonneux en dehors ; le cerneau efi 
doux & très-agréable, mais couvert d’une écorce très dûre. 
5 - 3. 
*’ Les Noifettiers fauvages, emmuns oü Jîtnples croîslènt fans culture dans les boi* 
& dans les brousfailles tant en France qu’en Allemagne & aux Pdù-bas &c. » 
& en bien des endroits dans une très-grande quantité. -Il y en a de differentes 
fortes ; 
