description du NOISETTIER. x6s 
§. 9. 
Pour conferver les Noifettes longtems fraîches, il faut fuivre la méthode que 
nous avons enfeignce à ri\rticle^ des Châtaignes. __ ^ 
La raclure mince de ce bois pasfe pour très-bomne à clarifier des Vins ou 
des Moûts troubles & épais; on prétend qu’il fuffit de jetter de cette raclure 
dans le Vin pour le rendre clair en moins de vingt quatre heures. 
