description des EPINES VINETTES. 
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cre dévient un peu trop fec, il y faut ajouter un peu de jûs, mais pas tout à 
la fois, jusqu’à ce que tout le jûs y fera entré ; en bouillant il le faut remuer 
continuellement. ’A la fin, lorsque le fucre eft convenablement épaisfi, vous le 
verferés fur une planche unie, un peu mouillée & faupoudrée de fucre ou bien 
fur une plaque de fer blanc, & lorsqu’il efl: refroidi, coupés-le en tablettes, que 
vous laisferés fécher & conferverés dans une boite entre du papier blanc dans 
quelque endroit fec. 
S. 8. 
L’eau, où l’on aura bouilli des Epines Vinettes, qui ne font pas encore tout 
à fait mûres, foit fraiches foit léchées, efl très-bonne contre la gencive gâtée 
ainfi que contre les inflammations de gorge, en le rinçant la bouche & en le 
gargarifant avec cette eau. 
5- 9 - 
L’Ecorce intérieure & jaune des branches fert aux Peintres pour en compofer' 
une belle couleur jaune. 
D E S C R I P- 
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