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Rassen: 
a) Strandrübe, Beta vulgaris maritima. 
Wurzel 1 cm dick, holzig. Stengel verzweigt, 
niederliegend, 20—80 cm lang. Staudig mit 
ein- oder zweijährigen Trieben. 
Am sandigen Meeresstrande sehr selten 
und nicht beständig. In der ersten Hälfte 
des 19. Jahrhunderts bei Heiligenhafen in 
Holstein vorgekommen, später einzeln bei 
Hamburg eingeschleppt. 
b) Mangold 1 ), Beta vulgaris c i c 1 a. Wur- 
zel dick, aber nur massig saftig. Stiele und 
Mittelrippe der grundständigen Blätter fleischig. 
Stengel aufrecht. 0. (Beta hortensis.) 
Gemüsepflanze, zuweilen auch mit bunten 
Blättern als Zierpflanze. 
c) Runkelrüben, Betavulgaris rapäcea. 
Wurzel dick und saftig. Stengel aufrecht. In 
der Regel 0, einzeln © und 2|- (Beta rapa.) 
Dazu gehören: 
«(Futterrübe, Beta vulgaris rapa- 
cea campestris (Mangoldwurzel). 
(?) Zuckerrübe, Beta vulgaris rapa- 
cea saccharifera, charakterisiert durch 
hohen Zuckergehalt der Wurzel. 
*) Dies ist der alte deutsche Name der Art, welcher erst iu letzter 
Zeit durch „Kilbe“ verdrängt wurde. 
