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In der deutschen Flora ist die Ampferfamilic durch etwa 
40 Arten vertreten. Sie wachsen zumeist an Ufern, Strassen und auf 
Schuttplätzen. Keine Pflanze hält bei uns den Tritt des Menschen 
so lange aus wie Vogelknöterich (Polygonum aviculare). Auf Weiden 
gewinnen oft hohe Itumexarten die Oberhand, da sie ein hohes Maas 
tierischer Flüssigkeit im Boden vertragen und selbst nicht gefressen 
werden. Der kleine Sauerampfer zählt unter die genügsamsten Sand- 
bewolmer. 
Felderweise baut man den Buchweizen, im ganzen auf etwa 
200000 ha, an denen aber nur wenige Landschaften erheblich be¬ 
teiligt sind. Sauerampfer und Rhabarber worden häutig gezogen, aber 
gewöhnlich nur in kleinen Mengen. 
1. Blumenblätter nicht deutlich in zwei Kreise unterschieden 
. 1. Polygonum. 
„ in zwei erheblich verschiedenen Kreisen ... 2 
2. Früchte flügelrandig . 2. Jl/teum. 
„ ungeflügelt, von den drei inneren Blumenblättern um¬ 
schlossen . . 3. Iiumtx. 
1, Unterfamilie. Knöteriche, Polygöneae. 
Blutenhülle meist nicht deutlich in zwei Kreise 
geschieden, Staubgefässe nicht immer in bestimmtem 
Zahlenverhältnis dazu. Nährgewebe der Samen nicht 
zerklüftet. — Wenig mehr als 200 Arten. 
1. Knöteriche, Polygonum 1 ). 
Stengel an den Blattansätzen oft knotenähulich 
verdickt. Blätter wechselständig, meist ganzraudig. 
Nebenblattscheide („Tute“) stets vorhanden. Blüten 
meist zwitterig. Meist fünf ziemlich gleichgrosse 
Blumenblätter, welche am Grunde verwachsen sind, 
*) (ir. Pflanzcnnamo, in der Renaissancezelt auf den bisher Cen- 
turanodla genannten Vogelknöterich übertragen, da man ihn von polys, 
viel und göuy Knie ableitete. Centum, hundert, nodus, Knoten. 
Knöterich ist Uebersctzung des lat. Namens. 
