2. Familie. Echte Gräser, Gramineae. 
Merkmale. Die in Deutschland vorkommenden 
Gräser haben knotig gegliederte Stengel (Halme), ab¬ 
wechselnde, scheidige, liingsnervige Blätter und Blüten, 
welche in ähren-, trauten- oder rispenförmigen Bluten¬ 
ständen stehen. 
Die Blüten der meisten Arten sind zwitterig; sie 
stehen in den Achseln spelzenartiger Deckblätter; Staub¬ 
blätter haben sie meist drei. Der Fruchtknoten ist aus 
einem Fruchtblatt gebildet und enthält nur eine Samen¬ 
anlage , welche schwach gekrümmt (campylotrop) ist; 
Griffel sind es meist zwei. Das Fruchtgehäuse (Pericarp) 
ist mit dem Samen eng verwachsen. a ) Die Frucht ist 
eine Schalfrucht (Caryopse); dem viel Stärkemehl 
enthaltenden Nährgewebe liegt der Keim (Embryo) mit 
seinem schildförmigen Samenlappen (Kotyledon) seit¬ 
lich au. 
Das Heer der Gräser, welches mit seinen 3500 bis 
4000 Arten etwa die vierte Stelle unter den verschie¬ 
denen Pflanzenfamilien einnimmt, bildet eine „streng ab¬ 
geschlossene Familie“ und ist nur mit den Riedgräsern 
*) Dio Getroidekörnur sind also keine Samen, sondern FrUchte. 
