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Ueberall gebaut, im Norden Deutschlands häufiger'' 
als im Süden. 
Der Roggen ist in Europa wohl am spätesten von 
unsern Getreidearten als Kulturpflanze aufgekommen. 
Zur Broncezeit, erhielten ihn die Völker Ost-Europas 
wahrscheinlich von den südrussischen und vorderasiati¬ 
schen Völkerstämmen; erst später kam er nach West- 
Europa. Die Stnmmart (Secale montanum Guss.) wächst 
auf Gebirgen in Süd-Europa, Nord-Afrika und Asien; 
sie ist ausdauernd und besitzt eine zähe Spindel, Eigen¬ 
schaften, welche dem Roggen durch die Kultur verloren 
gingen; doch schlägt die Roggenstoppel hie und da 
wieder aus. 
Der Roggen ist die Hauptbrotfrucht der ger¬ 
manischen Völker; er wird bis zum öJD/a 0 nördl. Br. an¬ 
gebaut. Grün ist er ein nahrhaftes Futter für das Vieli; 
das Stroh wird zu Matten, Flechtereien und zur Papier¬ 
fabrikation benützt und ist wegen seiner Länge sehr 
geschätzt. Die Frucht liefert das Schwarzmehl, wird 
auch zur Bereitung von Branntwein benützt; die Kleie 
ist als Vieh- und Schweinefutter geschätzt. 
Die Blüten sind homogara. Das Blühen beginnt 
schon morgens zwischen 6 und 7 Uhr und dauert bei 
günstiger Witterung den ganzen Tag an. Selbstbestäubung 
hat stets Unfruchtbarkeit zur Folge. Die Antheren 
öffnen sich erst, wenn sie nach unten umgekippt sind; 
es ist deshalb Fremdbestäubung die Regel. Bei un¬ 
günstigem Wetter unterbleibt das Blühen und infolge 
dessen auch die Befruchtung. 
