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Der Spelz ist eine 4er Ältesten Oetreideartcn; war im alten 
Aegypten Hauptgetreide und in Griechenland und im römischen 
Reiche überall angebaut; gegenwärtig nur noch spärlich und 
stets auf geringerem Boden, besonders in Büddeutschland und 
auch hier immer soltener kultiviert, 
b) Aehre sehr gedrungen, seitlich zusammengcdrückt; Hüllsp. 
nach vorn spitz verschmälert, scharf gekielt, mit spitzem 
Mittelzahn... T. dicoccum 1 ) Schrank , 
Emmer oder Zwei körn: Aehrcheu meist 4 blütig, 2 körnig, 
2 zeitig, dachziegelig augeordnet, vorn gewölbt, hinten fast flach. 
Hüllsp. länglich-eiförmig, bauchig; Decksp. der beiden untersten 
Blüten ln jedem Aehrchon mit Granne von ca. Aehronlange. 
0 und 0. 6. 
Wird meist als Sommergetreide und noch seltener als der Spelz 
angebaut und die Frucht hauptsächlich zu Graupen und zur 
Stärkefabrikation verwendet. 
8. Hüllsp. nur oben deutlich gekielt, unten schwach gekielt oder 
gerundet ....... 
bis zur Basis scharf gekielt 
4. a) Aehre lang, locker, vom Rücken her leicht zusauunengedrückt 
T. vulgare a ) Vill., 
gemeiner Weizen; Aehrchen meist 4 bllitig, 2—3 körnig ; 
Hüllsp. eiförmig, bauchig, knorpelig. Früchte breit und auf der 
Innenseite tief gefurcht. 
Varietäten : Decksp. unbegrannt (Kolbenweizen) oder begrannt 
(Bartweizen), Spelzen kahl oder fein behaart (Sammet-Welzen) eto. 
Wird seit den ältesten Zeiten kultiviert und gegenwärtig überall 
in zahlreichen Rassen als Sommer- und Wintergetreido nngebaut. 
Er giebt mit einigen andern halbharten Weizensorten das beste 
und weissesto Brot. 
b) Aehre kurz, Querschnitt fast fiuadratisch T. compactuni a ) tlost, 
Z w e r g - W e i z e n : Halme und Aehren aufrecht; Decksp. 
begrannt (Igel-Weizen) oder unbegrannt (Bingel- oder Keulen- 
Weizen). 
Nur selten und well er sich leicht lagert, meist ln rauhen, 
stürmischen Lagen als Sommergetreide gebaut. 
') Zweikörnig, (di, zwei, coccum, Korn); die Aehrcheu. 
2 ) Gemein. *) Zusaramengedrängt. 
