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Eutwickluug so rasch von statten wie beim Haselhuhn. Wenn die 
Küchlein etwa die Größe eines Sjoerlings erreicht haben und der 
Körper noch mit Dunen bedeckt ist, sind die Schwungfedern bereits 
so weit entwickelt, daß die Jungen nach 5—6 Tagen leidlich flattern 
können. Nach 8 —10 Tagen gehen sie bereits zu Baum. — Es ist 
bewundernswert, wie die Henne bei plötzlicher Überraschung einer 
Kette mit allen möglichen Verstellungskünsten den Feind auf sich 
zu locken versteht, bis sich die Küchlein unterdessen in Sicherheit 
gebracht haben. Ich bin bei- solchen Gelegenheiten auf wenige Schritt 
an die Henne herangekommeu, wobei sie durchaus nicht abstrich, 
sondern mit großem Fluggeräusch in die nächste Baumkrone einfiel, 
um auf diese Art die Aufmerksamkeit des Verfolgers zugunsten der 
Jungen auf sich zu konzentrieren. 
Im ersten Lebensstadium bilden Ameisenpup^en (fälschlich Ameisen- 
eier genannt) die Hauptnahrung der Jungen. Mit dem Größer werden 
kommt dann erst im Sommer die vegetabilische Kost hinzu. Falls 
das Haselhuhn das ganze Jahr hindurch au seinen Liebliugsstand- 
orten hinreichende Äsung findet, bleibt es ihnen stets treu. Die 
Nahrung der Haselhühner ist eine bedeutend zartere als die der 
übrigen Tetraonen. Sie wird durch das Alter der Hühner wie auch 
durch die geographische Lage ihrer Standorte wesentlich beeinflußt. 
Die erste Nahrung der Küchlein bilden — wie gesagt — die Ameisen¬ 
puppen der Formica rufa. Um zu diesen zu gelangen, werden hierzu 
die Gänge des Grünspechtes in den Ameisenhaufen ausgenutzt. Im 
Frühjahr bilden hauptsächlich Blätterknospen die Hauptnahrung des 
Haselhuhnes. Die überwinternden männlichen Blüten des Hasel¬ 
strauches {Gorylus avellana L.), der Birke [Betula alba) und der Erle 
[Ainus glutinosa und incana) werden ganz verschlungen und dem Kropf 
und Magen die Erweichung und Zerkleinerung überlassen. Im 
Sommer bilden neben der vegetabilischen Kost verschiedene Vertreter 
aus der Ordnung der Coleoptera, Hymenoptera, Orthoptera, Hyme- 
uopterra und Diptera, als: Ameisen und deren Puppen, Heuschrecken, 
Fliegen u. s. w. die Hauptnahrung. Im Spätsommer und im Herbst, 
mit der Reife der verschiedenen Waldbeeren, ist der Tisch für die 
Haselhühner am reichlichsten gedeckt. Als die am häufigsten vor¬ 
kommenden Beerenarteu sind zu erwähnen: Erdbeeren [Fragaria 
vesca), Himbeeren [Bubus idaeus L.), Brombeeren [Buhus fruticosus L.), 
Preißelbeeren [Vaccinium vüis-idaea L.), Heidelbeeren [Vaccinmm 
myrtillus L.), Holunderbeeren [Sambucus nigra L. und racemosa L.), 
Wilde Rosen [Bosa canina L.), Rauschbeeren [Empetrum nigrum L.), 
Moor- und Moosbeeren [Vaccinium idigimsum L. und V. oxycoccos L.) 
