Výhodnější methoda je Wienerova. Ku svým rozborům použil 
jsem kombinace obou method a pro tento účel jsem je vhodně přizpůsobil. 
Při analysi postupoval jsem následujícím způsobem: 
Ze zředěného výživného media (viz str. 16.) odměřil jsem 50 ccm 
roztoku. Tento objem zkoncentrován na mírně teplé vodní lázni za součas¬ 
ného odsávání par a na to extrahován alkoholem. Výtažek zfiltrován 
a alkohol na vodní lázni odehnán. Zbytek rozpuštěn ve vodě a po oky¬ 
selení kys. sírovou extrahován octovým etherem. Extrakt odpařen na 
mírně zahřívané vodní lázni, zbytek rozpuštěn v teplé vodě a extrahován 
petrolejovým etherem (úplně těkajícím při 50° C). Výtažek odkouřen 
při mírné teplotě za prohánění vzduchu a do stálé váhy vysušen v exsi- 
katoru za obyčejné teploty. Tím stanovena kyselina benzoová (zbylá). 
Methoda tato poskytovala dobrých výsledků. Hlavní však podmínkou 
bylo předestillovati předem veškerá užitá rozpustidla. 
Y nás ledující tabulce jsou přehledně seřazena množství kys. ben¬ 
zoové jak vypočítaná (z ammonisovaného dusíku), tak i určená. Theoreticky 
odpovídá 250 mg kys. hippurové, (obsažených v 50 cm kontrolního roztoku) 
170-4 mg kys. benzoové a 1 mg dusíku kys. hippurové odpovídá 8-7156 mg 
kys. benzoové. Rozbory nalezeno bylo v 50 cm zkvašené tekutiny: 
Za užití 
bacilla číslo: 
Dle výpočtu 
z množství 
ammonisovaného 
dusíku uvolněno 
Ve zkvašené 
tekutině 
zjištěno 
Bylo tudíž 
stráveno 
kyseliny benzoové 
™g 
% 
1 ™g 
% 1 
1 
% 
1 
91-5 
53-69 
31-5 
18-48 
600 
35-21 
XVI. 
61*0 
35-79 
43-6 
25-58 1 
17-4 
10-21 
XVII. 
732 
42-95 
28-7 
16-84 
44-5 
26 11 
kvselív 7™t p y] b elln0 ’ fc BaC ' ČÍS - 1 strávil Přes Y.tenzoové 
Sipb (35-2ÍO/) Bac. eis. XVII. assimiloval přes •/. této kyselmv 
(?® 11 %)■ Nejmene j, strávil Bac. fis. XVI., jen kolem % (10-2Í%j. 
rozklŽ nZ Udy ** ZkvaŠOVini k y s - hippurové US 
mikrí’ y meniimu ’ coi »« povaze uMé kultury 
XXXVIII. 
