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J. Hastzawa, 
lactose, Raffinose und Maltose. Negativ bzw. zweifelhaft: Arabinose; rein 
negativ: Xylose, Lactose (s. folgenden Versuch). 
Für den Ausfall des Gärversuches spielt also neben der besonderen Art der 
Nährlösung (Hefenwasser, Fleischwasser) auch die Temperatur eine gewisse Rolle. 
In einer letzten Versuchsreihe wurde noch Rh. Delemar mit Rh 
nigricans unter diesen Verhältnissen verglichen. 
4. Gärversuche bei 28 °. 
(Vergleichsweise mit Rh. nigricans .) 
Wie vorher im Gärungssaccharometer, Thermostat, 5°/ 0 der einzelnen Zucker, in 
Hefenwasser gelöst. Versuchsdauer 7 Tage. 
Nr. 
Zuckerart 
Rh. Delemar 
Rh. nigricans 
Resul¬ 
tat 
Ganz. Schenkel 
mit Gas gefüllt 
Resul¬ 
tat 
Ganz. Schenkel 
mit Gas gefüllt 
1 
Dextrose. 
4~ 
nach 2 Tagen 
4- 
nach 4 Tagen 
2 
Saccharose . 
4~ 
nach 2 Tagen 
— 
— 
3 
Inulin. 
+ 
nach 4 Tagen 
— 
4 
Mannose. 
4- 
nach 4 Tagen 
4- 
nach 4 Tagen 
5 
Laevulose. 
+ 
nach 5 Tagen 
4- 
8 / u Schenkel 
nach 8 Tagen 
6 
Maltose. 
4- 
nach 7 Tagen 
4- 
9 / u Schenkel 
nach 8 Tagen 
7 
Raffinose. 
4- 
nach 8 Tagen 
— 
— 
8 
Galactose . 
4- 
1 / 2 Schenkel 
nach 8 Tagen 
dz? 
1 / 11 Schenkel 
nach 8 Tagen 
9 
Arabinose. 
dz? 
v 4 Schenkel 
nach 8 Tagen 
— 
— 
Xylose . 
— 
— 
— 
—• 
Lactose. 
— 
— 
— 
— 
Cellulose. 
— 
— 
— 
— 
Alcoholbildung in Würze . . 
(nach 14 Tagen) 
Gew.-Proz. 2,73 
Vol.-Proz. 3,42 
Gew.-Proz. 1,06 
Vol.-Proz. 1,34 
3. Systematische Stellung. 
Genauer verglichen habe ich den Pilz mit Rh. nigricans Ehren bg, 
dem er sehr ähnlich ist, bezüglich der übrigen Species konnte ich hier 
nur die in der Literatur vorhandenen Beschreibungen heranziehen. 
Parallelculturen von Rh. nigricans zeigen trotz des fast überein¬ 
stimmenden Habitus einige bestimmte feinere Unterschiede auf den ver¬ 
schiedenen Substraten (Kartoffel, Brot, Würzegelatine, Milch u. a.). Bei 
ziemlich gleich schnellem vegetativen Wachstum in Zimmertemperatur ist 
bei diesem die Sporangien-Entwicklung schneller und reichlicher, 
die Culturen werden bald schwarz, das Wachstum hört auch früher auf. 
Rh. Delemar bildet später und spärlicher Sporangien, seine gleichalten 
Rasen sind daher mehr grau bis bräunlich, den dunklen Sporangien sind 
noch reichlich sterile Luftmycelien beigemischt. Außerdem kommt es bei 
