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J. Hanzawa, 
Tabelle 
Verhalten gegen die ver- 
Zucker art 
japo- 
nicus x ) 
tonkinen- 
sis x ) 
oligo- 
spovus 1 2 ) 
japonicus 
var. 
angulo- 
sporus 3 4 5 6 7 ) 
Tamari 8 ) 
1. Rohrzucker. 
+++ 
— 
— 
~b 
+ 
2. Glycose. 
H—1—b 
+++ 
++ 
+ 
+ 
3. Maltose. 
_b_b 
++ 
++ 
+ 
+ 
4. Galactose . 
++ 
_|—|—1_ 
+ 
+ 
~b 
5. Fructose. 
~b + 
++ 
H—b 
+ 
+ 
6. Milchzucker. 
— 
— 
— 
— 
— 
7. Raffinose. 
+ + 
— 
+ 
+ 
8. d-Mannose. 
+++ 
+++ 
9. Xylose . 
— 
— 
10. /?-Methylglyeosid .... 
— 
— 
11. a-Glycoheptose 
— 
— 
12. Arabinose. 
— 
— 
— 
Rhamnose. 
— 
— 
Trehalose . 
— 
+ + + 
c-Sorbose m. d-Galactose . . 
— 
— 
Unechte Tagatose .... 
— 
— 
Gemenge von 2 / 3 unechter und 
7 3 echter Tagatose . . . 
— 
— 
«-Methylglycosid .... 
— 
— 
— 
Melibiose. 
+ + 
— 
— 
~b 
— 
Dextrin.. s 
H—b 
+++ 
H—b 
21. Inulin. 
+++ 
— 
+ 
+ 
+ 
22. Lösliche Stärke . , . . . 
— 
— 
23. Bierwürze. 
H—1—b 
H—b+ 
+ 
1) Sitnikoff u. Rommel, Zeitschr. f. Spiritusind., 1900, Nr. 43—45, S. 5. — 
H—|—b bedeutet große Blase Kohlensäure, -\—(- bedeutet kleinere Blase Kohlensäure, 
2) Saito, Tokyo Bot. Mag., 1907, 22, 252, 11 (,, Lindners fermentation test; 
3) Saito, Centralbl. f. Bact., 1906, II, 17, 158. 
4) Chrzaszcz, Centralbl. f. Bact., 1901, II, 7, 333. („Die kräftigste fand ich 
Würze, wo sie kaum sichtbar war.“) 
5) Saito, Centralbl. f. Bact., 1904, II, 13, 156, 159. 
6) Nakazawa, Centralbl. f. Bact., 1909, II, 24, 483 („Ich habe in Einhorn- 
lassen. Am größten war dieselbe bei Dextrose. Der Reihe nach folgten Maltose, 
7) Went und Prinsen Geerligs, 1. c. 21. („Saccharose wird von beiden Pilzen 
8) Nach eignen Versuchen : R. Delemar in 14 tägiger (a) und 8 tägiger (b) Versuchs- 
