[Hausschwammstudien 
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dem Schutz gegen Luftinfection alsbald ansehnliche Schimmelbildungen, 
eine Tatsache, die direkt zur Prüfung des Nährwertes für solche Fälle 
auffordert; dagegen wird Merulius auch auf besten Subtraten durch diese 
Dosis gehemmt. Die Tatsachen sind nicht auffällig, bezüglich des Tannins 
auch nicht neu und gerade in letzter Zeit durch eine exacte Arbeit von 
Cook und Taubenhaus 1 ) an der Hand zahlreicher Versuche erhärtet. 
Von den verschiedenen Pilzspecies, welche diese Untersucher prüften, erwies 
sich ein großer Teil schon gegen Gaben von erheblich unter 1% empfindlich, 
andere vertrugen bis 32% ; zu diesen gehörte zumal Pénicillium olivaceum 
Wehm., auf dessen Keimung, Wachstum und Sporenbildung Gaben von 
bis 2% direkt anregend wirkten, indes gerade eine andere Penicillium- 
Species (P. italicum Wehm.) zu den empfindlichsten zählte. Einander 
sehr nahe stehende Arten können also ganz verschiedenes Verhalten zeigen. 
Von einem gewissen Einfluß war auch die Art des Nährbodens, nicht die 
Dosis allein bestimmte den Grad der Giftwirkung. Die Verfasser berühren 
in der Discussion (1. c. S. 60) kurz die Frage nach dem verschiedenen 
Verhalten von Kern- und Splintholz überhaupt, ihrer Auffassung zufolge 
ist Tannin eben ein Schutzmittel gegen Pilzinfection, man wird diese 
Frage aber kaum bei so allgemeiner Fassung mit Erfolg behandeln können, 
es ist auch keineswegs bei allen Holzarten der Kern widerstandsfähiger, 
nicht selten ist es, wie schon Tubeuf betonte, umgekehrt, was auch die 
Verfasser selbst hervorheben. Hier müssen Experimente gerade mit speci- 
fischen Holzschwämmen gemacht werden, entscheidend scheint mir da 
nicht der Tanningehalt überhaupt, sondern die physiologische Eigenart 
des Pilzes, der offenbar entweder „tannophil“ oder „tannophob“ sein kann. 
Cook und Taubenhaus geben bei dieser Gelegenheit eine kurze 
Übersicht der „Gerbstoff“-Frage, die im ganzen ja reicher an Speculationen 
als sicheren chemischen Daten ist; der dort aufgenannten Literatur ließe 
sich noch manches hinzufügen, es werden hier aber zum ersten Male ge¬ 
naue Angaben über die Wirkung der als Tannin zu bezeichnenden Sub¬ 
stanz auf die Entwicklung von Pilzen gemacht; der „Gerbstoff“ der Literatur 
ist bekanntlich etwas sehr dehnbares. Selbst über den noch am besten 
bekannten Gerbstoff, eben jenes Tannin, sind trotz vieler chemischer 
Untersuchungen die Acten noch keineswegs geschlossen, denn E. Fischer 
und Freudenberg 2 ) zeigten kürzlich, daß gereinigtes Tannin keineswegs 
Digallussäure, sondern voraussichtlich eine Verbindung von Glycose mit 
Digallussäure (Penta-Digalloylglycose) ist, somit tatsächlich, und in Über¬ 
einstimmung mit älteren Angaben, bei Hydrolyse Zucker abspaltet. Das 
käufliche Handelsproduct enthält allerdings mancherlei Verunreinigungen 
(Gallussäure u. a.), von denen die reine Substanz bei ihrem amorphen 
Character schwer zu trennen ist. Wie es da mit der Holzgerbsäure steht, 
bleibt zunächst ganz offen. 
Die störende Wirkung des Gerbsäure und Gallussäure auf Merulius 
ist offenbar eine specifische, sie hängt mit der besonderen Art dieser 
Stoffe — beide sind Phenolderivate — nicht etwa mit deren bloßen 
sauren Reaction zusammen, denn unser Pilz ist freien Säuren gegenüber 
1) M. T. Cook und J. J. Taubenhaus, „The relation of parasitic fungi to 
the contents of the cells of the host plants (I. The toxicity of tannin)“. 
(Delaware Colleg. Agricult. Experim. Stat., 1911, Bull. Nr. 91, 67 pp., 10 T.). 
2) Über das Tannin und die Synthese ähnlicher Stoffe (Ber. Chem 
Gesellsch., 1912, 45, 915—936). 
