Chemische Physiologie 
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teile Untersuchungen von Molisch und von Loew bestätigt wurde. 
Die Verf. ist der Ansicht, daß dennoch bei allen Versuchen Spuren von 
Calcium vorhanden waren. Sie versucht zu zeigen, daß Calcium notwendig 
ist, daß es in der Entwicklung der Mucorineen die Rolle eines Katalysators 
spielt. Ludwigs (Dahlem). 
JAVILLIER, M. et SAUTON, B., Le fer est-il indispensable à la for¬ 
mation des conidies de X Aspergillus niger? (Compt. Rend. 
1911, 153 , 1177—1180.) 
Um festzustellen, ob tatsächlich der Gehalt an Eisen zur Sporen¬ 
bildung des Aspergillus ?iiger notwendig ist oder ob das Unterbleiben 
der Sporenbildung in eisenfreier Nährlösung nicht vielleicht der Einwirkung 
des Zinks zuzuschreiben ist, stellten die Verff. folgende Versuche an: 
Sie kultivierten den Aspergillus in RAULiNScher Flüssigkeit, in 
welcher 1. alle Nährsalze enthalten waren, 
2. Eisensulfat fehlte, 
3. Zinksulfat fehlte, 
4. Eisen- und Zinksulfat ausgelassen waren. 
Im 1. Falle entwickelte sich Aspergillus normal und sporulierte am 
4. Tage. Im 2. Falle bildete Aspergillus keine Sporen. In den Fällen 
3 und 4 bildete Aspergillus vom 2. Tage an schwarze Konidien. 
Aus den Versuchen ergibt sich, daß die Sporulation zwar bei Ab¬ 
wesenheit von Eisen unterbleibt, daß sie aber bei gleichzeitiger Abwesen¬ 
heit von Eisen und Zink stattfindet. Es ist also nicht die Abwesenheit 
des Eisens als Ursache der Asporulation anzusehen, sondern vielmehr der 
bei Fehlen von Eisen zu kräftig wirkende Gehalt an Zink. 
W. Herter (Tegel). 
ROUSSY, A., Sur la vie des champignons dans les acides gras. 
(Compt. Rend. Nr. 19, 1911, 153 , 884—886.) 
Auf Substraten, die einen Fettgehalt von 2—30°/ 0 besitzen, vermögen 
niedere Pilze, vor allem Mucorineen zu gedeihen, das Wachstumsoptimum 
liegt bei 8—10% Fettgehalt. Untersucht wurden: Absidia glauca, Circi- 
nella ! umbellata, Mucor Mucedo, Pky corny ces nitens, Rhizopus nigricans , 
Sporodinia grandis, Mortierella candelabrum, Aspergillus flavus, Citro- 
myces glaber. Pénicillium luteum, Sterigynatocystis nigra, Sporotrichum 
bombyceum . — Fettsäuren, besonders Öl- und Palmitinsäure, sind für 
das Wachstum der Pilze ebenso günstig wie die Fette selbst; erst bildet 
sich ein üppiger Vegetationskörper, dann erst die Reproduktionsorgane. 
Bei Phycomyces nitens und Sterigmatocystis nigra bildet sich nach dem 
Wachstum des Mycels ein meist gelber Farbstoff, wie er bei Culturen auf 
Fett auftritt. — Weniger günstig als Substrat ist Glycerin, das Mycel 
bleibt klein, schnell bilden sich die Reproduktionsorgane. Eine Ausnahme 
machen Aspergillus und Pénicillium, für die Glycerin ein ebenso günstiges 
Substrat darstellt wie die Fettsäuren. Ludwigs (Dahlem). 
EULER, h. u. D. Johansson. Umwandlung des Zuckers und Bil¬ 
dung der Kohlensäure bei der alcoholischen Gärung. (Zeitschr. 
Physiol. Chemie 1912, 76 , 347—354.) 
Die Verff. hatten sich als Ziel gesetzt, die bei der Gärung auf¬ 
tretende Differenz zwischen verschwundenem Zucker und entwickelter 
