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Physiologie 
Erlangung der Pycniden ist die Entziehung der Nährstoffe bei einem 
in Flüssigkeit gewachsenen Mycel; ferner die Übertragung eines Mycels 
aus Luft in Wasser nach Entfernung der Nährstoffe. Pycniden entstehen 
gleichfalls an Mycelien, welche aus Flüssigkeitsculturen in einen feuchten 
Raum übertragen werden. Pseudopycniden werden bei Nahrungs¬ 
mangel sowohl in der Luft wie auch auf festen Substraten und auf 
Flüssigkeiten gebildet. Lager und Einzelsporen treten nur in Flüssig¬ 
keiten auf, erstere in Maltose, Rohrzucker, Mannit, Galaktose, Arabinose, 
mit Einzelsporen zusammen in Traubenzucker, Rohrzucker, Maltose und 
Mannit bei Zusatz verschiedener stickstoffhaltiger und phosphorhaltiger 
Salze. — Den Abschluß der Arbeit bildet eine Zusammenstellung der 
einschlägigen Literatur. Die Abbildungen bringen die verschiedenen 
Formen der Sporen, sowie deren Entwicklung und Keimung, und die 
genannten Fructifikationsmodi zur Anschauung. Leeke (Neubabelsberg). 
UHLENHAUT, H., Über die Spaltung von Amygdalin durch Schimmel¬ 
pilze. (Ann. Mycol. 1911, 9 , 567 — 621.) 
Die Versuche wurden mit zahlreichen Schimmelpilzen (Mucor, Rhi- 
zopus , Thamnidium , Aspergillus, Pénicillium, Cladosporium u. a.) an¬ 
gestellt. Sie ergaben, daß Schimmelpilze mehr oder weniger gut befähigt 
sind, Amygdalin zu spalten. Als Beweis hierfür diente das Wachstum 
der Pilze, denen Amygdalin als einzige Kohlen stoffquelle geboten wurde, 
ferner der Nachweis von Zucker und Cyanhydrin. Den Vorgang denkt 
sich Verf. im allgemeinen (mit Brunstein) folgendermaßen: 
1. Das Amygdalin wird in Glykose und Benzolcyanhydrin (nicht 
in Blausäure und Benzaldehyd) gespalten; 
2. der Pilz nimmt die Glycose allmählich in das Mycel auf; 
3. das Cyanhydrin erfährt (unter Ammoniakabgabe) eine Oxydation 
zu Mandelsäure; 
4. die Mandelsäure wird weiter extracellular verarbeitet; wozu, ließ 
sich bis jetzt nicht feststellen. 
Jedoch verläuft der gesamte Vorgang bei den verschiedenen Arten 
sehr verschieden. Besonders das Verhältnis zwischen der Spaltung des 
Glykosids und der Verarbeitung der Spaltungsprodukte zeigt große Unter¬ 
schiede. 
Äußere Bedingungen üben einen sehr mannigfaltigen Einfluß auf die 
Spaltung des Amygdalins aus. So wird z. B. durch die Darbietung anderer 
Kohlenstoffquellen neben dem Amygdalin fast immer die Bildung der 
amygdalinspaltenden Enzyme regulatorisch beeinflußt. Versuche mit Stärke 
neben Amygdalin zeigten, daß bei manchen Schimmelpilzen die Diastase- 
bildung durch die Gegenwart des Amygdalins eine Steigerung erfährt. 
Der osmotische Druck hemmt die oxydierende Tätigkeit von Rhizopus. 
Das gespaltene Amygdalin wirkt giftig, wenn der abgespaltene Giftstoff, 
das Cyanhydrin, in größeren Mengen entsteht (. Mucoraceen und Clado¬ 
sporium). Hier verursacht er regelmäßig den Tod. Aber auch bei 
anderen Pilzen treten nachteilige Wirkungen auf. Sie geben sich besonders 
dadurch zu erkennen, daß die Ausbildung der Fruktifikationsorgane durch 
das Cyanhydrin stark gehemmt wird. So bilden z. B. die Mucoraceen 
auf reiner Amygdalinlösung niemals Sporangien. Auf anderen Nähr¬ 
lösungen erfährt die Sporangienbildung durch Zusatz von Amygdalin eine 
Verzögerung. 
