Physiologie 
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versucht, ein Erfolg wurde da nur bei Gegenwart von eingedicktem Hefe¬ 
auszug (Kochsaft) erhalten. Die Versuche sind noch nicht abgeschlossen. 
Wehmer. 
BOSELLI, J., Étude de ITnulase d ''Aspergillus niger . (Ann. de 
rinstitut Pasteur, 1911, 25 , 695—704.) 
Inulase ist seit 1888 bekannt, in welchem Jahre Green sie aus 
Compositen, die Inulin speichern, extrahierte. Pénicillium und Asper¬ 
gillus niger vermögen ebenfalls Inulase zu bilden auf Nährboden, die 
Inulin als Kohlenhydrat enthalten. Der Verf. untersucht die Wirkungs¬ 
weise der Inulase, das Säure- und Temperaturoptimum, die Bedingungen 
der Ausscheidung, das Gewicht des Fermentes in der Pflanze, Einfluß 
von kohlenhydrat- und stickstoffhaltigen Nährböden auf die Ausscheidung. 
A. niger wird cultiviert auf der RAULmschen Nährflüssigkeit, als 
Kohlenhydrat wird Inulin genommen. Für den letztgenannten Punkt der 
Untersuchungen wird Inulin durch Saccharose, Glucose, Lävulose und 
Milchzucker ersetzt. 
Als Resultat der Untersuchungen ergibt sich folgendes: Die Aus¬ 
scheidung der Inulase durch A. niger scheint constant; sie ändert sich 
kaum merklich, ob man die Culturen unter sonst gleichen Bedingungen 
auf Inulin, Lävulose, Saccharose, Glucose oder Saccharose -j- Pepton macht. 
Die so gebildete Inulase diffundiert ziemlich leicht in die Culturflüssigkeit, 
und dies um so mehr, je älter die Cultur ist. 
Nimmt man die Anfangsconcentration des Inulins als unveränderlich 
an, so läßt sich die Wirkung in die Form einer mathematischen Formel 
kleiden, auf deren Ableitung hier verzichtet wird. 
Das Säureoptimum variiert mit der Temperatur: je höher die Tempe¬ 
ratur, um so tiefer liegt das Säureoptimum. Bei Benutzung einer be¬ 
stimmten Säure gelangt man zu einem Optimum sowohl für die Säure als 
auch für die Temperatur. Letzteres liegt für Schwefel- und Essigsäure 
bei 51°. Bei dieser Temperatur ist das Säureoptimum für Schwefelsäure 
2 ^q normal, und für Essigsäure ^ normal. 
Alcalien, auch in geringen Mengen, halten die Wirkung des Fer¬ 
mentes an. Ludwigs. 
WEHMER, C., Die Natur der lichtbrechenden Tröpfchen in den 
Sporen des Hausschwamms ( Merulius lacrymans) (Ber. Deutsch. 
Bot. Ges. 1911, 29 , Heft 11, 4, 1 Abb.). 
Die hellen Tröpfchen finden sich nur in den jungen, frisch dem 
Hymenium entnommenen Sporen, während sie in alten trockenen Sporen 
regelmäßig fehlen. Es handelt sich um einen leicht verdunstenden In¬ 
haltskörper, wahrscheinlich um ein ätherisches Öl, auf das vielleicht der 
angenehme champignonartige Geruch der trockenen Merulius- Fruchtkörper 
zurückzuführen ist. Die Sporen zeigen sonst keine Eigentümlichkeiten, 
sie messen ausnahmslos 8,5—12:5,4—8 [i in Wasser. Merklich kleinere 
oder größere gehören anderen Arten an. Eddelbüttel. 
