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administración de la casa de labor. Lalauze,dice que la Economía es la manera de 
dirigir la explotación, regularizar sus gastos, organizar el personal, etc. La 
vergne, comprende en su obra más bien datos históricos y estadísticos, que razo¬ 
namientos científicos. Collantes y Alfaro, dicen que la Economía rural consiste 
en sacar del suelo el mayor partido posible, aplicando de la manera más ventajosa 
los medios de explotación que se tengan disponibles; Richard, que es la ciencia 
que se ocupa del estudio teórico y práctico de todas las operaciones agrícolas y 
comerciales de una Granja; los Autores de la Maison rustique denominan Econo¬ 
mía pública de la agricultura, la ciencia que tiene por objeto buscar las fuentes 
de riqueza nacional y las leyes según las que se distribuye y propaga; Jouzier, 
dice que es una parte de la ciencia agrícola que enseña la manera como pueden 
coordinarse las relaciones de los diversos elementos que componen los medios 
que tiene el cultivador, sea entre sí, ó con las personas, para asegurar la mayor 
prosperidad de la empresa; ó de igual manera, que economía rural ó economía agrí¬ 
cola, son las relaciones que se establecen entre los diferentes factores de la empre¬ 
sa agrícola, con objeto de asegurar el mayor provecho posible; según Sagnier, la 
economía rural es la parte de las ciencias agrícolas dedicada al estudio de las le¬ 
yes de la producción y al examen de las condiciones que aseguren la prosperidad 
de las empresas de la explotación del suelo; el Barón de Morogues, la define di¬ 
ciendo que consiste en sacar el mejor partido posible del suelo, aplicando de la 
manera más ventajosa todos los medios de explotación de que se disponga; es de¬ 
cir que es la economía política ó social aplicada solamente á lo que concierne á la 
agricultura; Botija, dice que tiene por objeto enseñar al cultivador á producir ob- 
teñiendo la mayor ganancia; Blanco, expresa que el objeto de la economía rural 
es sacar el mejor partido posible de un suelo, aplicando de la manera más venta¬ 
josa todos los medios de que pueda disponer el agricultor; Abela, que la econo¬ 
mía rural es la ciencia que estudia los elementos constitutivos de las empresas 
agrícolas, examinando sus variadas influencias y ordenando las fuerzas culturales 
de modo que por su armónico concurso se obtenga la producción más económica, 
ó sea el mayor beneficio industrial de la agricultura; Morquecho, dice que la eco¬ 
nomía rurai es la parte de la Agronomía que examina los elementos constituti¬ 
vos de las empresas rurales, y que siendo estos elementos variables como en su 
modo de obrar, ordena su concurso en una explotación determinada, á fin de que 
ésta sea en lo posible lucrativa; crée igualmente que la economía rural es el más 
elevado criterio del empresario agrícola y del cultivador progresivo, ó sea la eco¬ 
nomía política privada del agricultor; según Lecouteux, la economía rural es la 
parte de la ciencia agronómica que pone al agricultor en relación con el mercado 
y que dominando todas las mejoras parciales, asigna á cada rueda de la empresa 
agrícola su importacia relativa; Cúpary, discípulo del Marqués de Ridolfi, dice 
que es el conjunto de medios de que se vale el hombre para cultivar las plantas 
y criar los animales domésticos; Crup, entiende por economía de la agricultura, 
la reunión de reglas que pueden no sólo procurar los productos más abundantes 
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