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Deherain atribuía la reducción, á la acción indirecta de un fermento butírico, 
y debida á microbios específicos: 
Gimbert decía, que las acciones secundarias son frecuentemente la causa 
directa de la reducción. 
Los microbios desnitrificantes haciéndoles falta el oxígeno, la extraen de los 
nitratos, quemando el carbono y dando origen al ácido carbónico, que se combina 
con las bases alcalinas y con desprendimiento de nitrógeno. 
Kayser clasifica los desnitrificadores, en dos grupos; en bacterirs desnitrifican¬ 
tes verdaderas, que llegan con su acción, hasta el término nitrógeno; y en bac¬ 
terias desnitrificantes indirectas que no atacan los nitratos más que por intermedio 
de substancias amidas. 
Agrónomos alemanes dicen que la reducción de los nitratos, no sucede en 
medios cargados de oxígeno, y que los fermentos reductores toman este cuerpo 
á las sales oxigenadas que ellos descomponen. 
Dumont clasifica la desnitrificación en directa, indirecta y disimulada. En la 
primera considera el Bacillus butíricu estudiados por Deherain y Maquenne, 
que es un agente importante de desnitrificación, pues basta añadir nitratos á una 
fermentación butírica para producirse abundante desprendimiento de nitrógeno, 
protóxido de ázoe, ácido carbónico é hidrógeno. El bacilus denetr i ficante estu¬ 
diado por Giltay y Aberson, reduce los nitratos y dá origen á nitrógeno y ácido 
carbónico. El bacillus pyocyaneus descompone los nitratos con desprendimiento 
de este ácido. La desnitrificación indirecta se verifica también dando origen á ni¬ 
tritos y amoniaco. Heracus observó casos de reducción parcial, sin desprendimien¬ 
to de nitrógeno con los Micrococus prodigiosus , con el Staphylococus citreus, el 
bacilus authracis; y Burri y Sbutzer aislaron dos fercuentos desnitrificadores 
que uno vive en symbiose, con el bacterium colí. En la desnitrificación disimulada 
(como así le llama), ciertos fermentos después de la transformación de los nitritos 
ó amoniaco, observen estos para su desarrollo, con la Bacteriam agreste, que 
asimila los nitritos, y el Bactorium pueumonie que se acomoda bién al amoniaco 
y forma desnitrificación parcial, aun que el nitrógeno empleado en su nutrición, 
entra otra vez en circulación bajo forma orgánica. 
Los microbios desnitrificadores están muy repartidos y frecuentemente se les 
encuentra en el aire, el agua y el suelo, notablemente sobre la paja y escremen- 
tos de los animales. 
G. y F. Franklaud, de 32 especies de microbios que estudiaron resultan, que 
17 gozan la facultad de reducción de los nitratos; Warington, de 25 que ensa}^ó, 
resultan 17 desnitrificantes; y Massen de 109 encontraron 85 con esta propiedad. 
También pueden considerarse como reductores de los nitratos, algunos mi¬ 
crobios patógenas, como son el micrococus urece, el bacilus ramosas, e\ violáceo, 
viscosas, fiorescens &. a Laurent ha encontrado también esta propiedad en el 
Cladosporium herbarían, el Penisillium glaucum, el Mucor racemosus, y 
ciertos sacharomicetes. 
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