246 
LE CÉDRATIER DANS L’ANTIQUITE. 
naigre, ce qui la rend plus acide encore que la pulpe même. 
Dans le Cédrat, au contraire, on comprend qu’on ait rejeté 
l’intérieur, car cette partie du fruit est absolument désagréable 
à cause de son amertume, et tout à fait immangeable, comme 
le dit Galien du x(t piov. 
Enfin, un dernier argument, absolument décisif, nous reste à 
citer pour prouver que le yhcptov est bien le Cédrat. Dans un 
lexique copte-grec-arabe, dont nous reparlerons plus loin, le 
mot y.iipov est traduit par le mot arabe Atroug , qui est le nom 
du Cédrat, et seulement du Cédrat. D’autre part, tous les méde¬ 
cins et botanistes arabes rapportent, en parlant de Y Atroug ou 
Cédrat, ce que Dioscoride, Galien et d’autres ont dit du xfopiov. 
Le Citronnier et le Cédratier étaient autrefois compris ensem¬ 
ble sous la dénomination de Citrus medica L. Le Citronnier 
porte aujourd’hui le nom spécial de Citrus Limonum Risso, 
tandis que le Cédratier est appelé Citrus Cedra Ferr. C’est 
donc par ce dernier terme qu’il convient de rendre le mot 
Citrium des Grecs et des Romains. 
VI 
Culture du Cédratier. 
« On estime que l’espèce a été cultivée en Italie dans le III e ou 
le IV e siècle, après des tentatives multipliées. Palladius, dans le 
V e siècle, en parle comme d’une culture bien établie ». C’est en 
ces termes qu’A. de Candolle, dans son Origine des plantes 
cultivées (Y), parle du Citrium. Il est possible, grâce à certains 
documents, de reprendre de plus loin l’histoire de la culture du 
Cédratier en Europe, car, si Palladius parle en effet du Cédra-, 
tier comme d’un arbre bien régulièrement cultivé de son temps, 
il a été devancé, sur le même sujet, par des auteurs antérieurs, 
dont nous trouvons des extraits dans un recueil publié, au 
X e siècle de notre ère, sous le nom de rea)7covtxà. Les passages 
relatifs au Cédratier y sont assez nombreux et, comme ils n’ont 
(l) Paris, 1886, p. 143. 
