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SÉANCE DU 24 JUILLET 1894 . 
tion prolongée des plantes au soleil. C’est en effet ce qui arrive 
pour les mauvaises Ombellacées ( Pastinaca et Heracleum) et 
même pour les Renoncules qui encombrent certaines prairies. 
Lorsque, par suite de conditions atmosphériques défavorables, 
la dessiccation a été incomplète, le foin est de très mauvaise 
qualité et en outre il s’y développe des organismes d’ordre infé¬ 
rieur. C’est dans ces cas qu’on a observé des épizooties dont la 
cause est restée mystérieuse pour les vétérinaires qui n’ont pas 
eu soin d’examiner l’état des fourrages. 
La toxicité des Gesses n’est pas diminuée par la dessiccation 
ni même par la cuisson, parce que le poison lathyrique est fixe, 
tout comme la Cytisine contenue dans plusieurs Cytises et la 
Spartéine contenue dans Spartium junneum , ainsi que dans 
Sarothamnus vulgaris et purgans. C’est ainsi que nous cons¬ 
tatons, non sans quelque étonnement, que dans la même famille 
la plupart des Vicia , Ervum, Cicer, Pisurn, Phaseolus, Hedy- 
sarum , Onobrychis, Ornithopus, Lotus, Anthyllis, Trifolium, 
Medicago sont inoffensifs, tandis que le plus grand nombre des 
Lathyrus, Gytisus, Spartium et Sarothamnus contiennent des 
poisons dangereux. 
La divulgation de ces faits n’est pas sans utilité, car on a pu 
voir dernièrement tous les journaux d’agriculture répéter, sans 
aucune objection, le conseil qui a été donné de cultiver pour 
la nourriture du bétail les Lathyrus silvestris et latifolius, 
ces deux géants de nos Légumineuses herbacées. A cause de 
leur haute taille et de la luxuriante végétation de leurs feuil¬ 
les, ils ne peuvent manquer, disait-on à l’envi, de fournir un 
abondant fourrage. 
Une même pensée est sans doute venue à l’esprit de tous nos 
lecteurs. Quoi ! les rédacteurs des journaux d’agriculture igno¬ 
rent donc que toutes les Gesses employées jusqu’à ce jour 
comme plantes fourragères sont vénéneuses ! Comment ose- 
t-on conseiller l’emploi alimentaire d’une autre Gesse avant 
d’avoir éprouvé expérimentalement son innocuité, suivant le 
procédé en usage dans les écoles vétérinaires ? Présentement, 
votre Gesse sauvage, malgré sa haute taille et sa luxuriante 
végétation, ne nous dit rien qui vaille. Un prudent fabuliste 
nous a d’ailleurs appris 
Que de tout inconnu le sage se méfie. 
