Chemische Physiologie — Pilzvergiftung 
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findet dagegen eine starke Hemmung der Proteolyse oder eine Überhand- 
nahme der Eiweißbildung statt. Auf indirectem Wege machte Verf. wahr¬ 
scheinlich, daß es sich um eine synthetische, vom Pilz herrührende Wir¬ 
kung auf Kosten der löslichen Stickstoffbestandteile der Frucht handelt. 
Während die beiden Fusarien ihre Kohlenhydrate ebenso schnell 
wie die des Wirtes veratmen, verbraucht Monilia autolytisch ihre Reserven 
schneller als die zuckerartigen Fruchtfleischbestandteile. M. Turconi. 
Morel, e mpoisonnement de porcs par 1’ A r mill ai v e. (Journ. Méd. 
Vétér. et Zootechn., 1911, 431.) 
Quatre porcs auxquels on avait donné un mélange de légumes ad¬ 
ditionnés de l’eau dans laquelle on avait fait bouillir 2500 gr. àArmillaria 
mellea , ont présente des symptômes d’empoisonnement. L’un des porcs 
est mort, deux autres ont été sacrifiés in extremis, le quatrième a été 
sacrifié au bout de 8 jours, avant guérison complète. L’auteur attribue 
cet empoisonnement à l’eau de cuisson des Armillaives , qui serait suscep¬ 
tible de causer des gastro-entérites très graves chez le porc (moins graves 
chez le chien, d’après deux expériences de l'auteur). Morel conclut en 
recommandant de s’abstenir d’utiliser IM. mellea dans l’alimentation hu¬ 
maine. 
[Cette conclusion est exagérée; nous avons fréquemment consommé 
et vu consommer Y A. mellea préparé sans rejeter l’eau de cuisson, sans 
jamais observer le moindre accident. Cette espèce peut être toxique pour 
le porc sans l’être pour l’homme.] R. Maire (Alger). 
TH URIN, M., Troubles digestifs ayant succédé à l’ingestion de 
Peziza coronaria consommé en salade. (Bull Soc. Mycol. France, 
1912, 28, 159—160.) 
Des troubles peu graves (vomissements et diarrhée) dûs à l’ingestion 
du Peziza coronaria cru, ont été constatés par l’auteur sur lui-même et 
sa femme. L’espèce incriminée est d’ailleurs consommée cuite sans, in¬ 
convénients. Ce fait est à rapprocher des intoxications par le Gyromitra 
esculenta cru. R. Maire (Alger). 
HUNZIKER, H., Über Pilzvergiftungen. (Schweiz. Rundschau f. Med., 
1912, 10, 97-108.) 
In Basel ereigneten sich im Jahre 1911 verschiedene Fälle von Pilz¬ 
vergiftung, bei zwei Personen mit tödlichem Ausgange. Es konnte aber 
nicht mit Sicherheit festgestellt werden, welche Pilzspecies Vorgelegen 
hatten. Ed. Fischer. 
PARIS, Champignons comestibles et vénéneux. (Bull. Soc. Mycol. 
France, 1912, 28, 49—52.) 
L’auteur a consommé sans inconvénients, sans traitement préalable 
par l’eau bouillante, un certain nombre de champignons considérés comme 
suspects. Il a pu consommer de grandes quantités d ’ Amanita mus cari a 
après traitement par l’eau bouillante, et même un chapeau d A. phalloides 
également bouilli et égoutté; mais des empoisonnements récents montrent 
qu’il serait imprudent de se fier à cette pratique, lorsqu’il s’agit de VA. 
phalloides. R. Maire (Alger). 
