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Physiologie 
Y ANDERVELDE, A. J. J., Gärungs- und Proteolyseerscheinungen 
bei mit Jodoform, Bromoform, Chloroform und Aceton ver¬ 
setzten Hefezellen. (Biochem. Zeitschr., 1912, 40 , 1—4.) 
Durch Jodoform, Bromoform, Chloroform und Aceton wird 
die Gärkraft der Hefezellen stark herabgedrückt. 
Bei Gegenwart der Mischung Chloroform und Aceton hat Verf. die 
Proteolyse unter dem Einfluß verschiedener Reagentien untersucht. Dabei 
ergab sich, daß in Wasser allein, bei einfacher Autolyse also, mit der 
Zeit der gerinnbare Stickstoff von 0,342 allmählich bis 0,174 abnimmt; 
die Pepton- und Aminosäurenstickstoffmengen dagegen sind größer, als 
es bei einer echten Autolyse zu erwarten ist. 
Unter dem Einfluß von Salzsäure entstehen im Anfänge Albu¬ 
rn ose n, die später in Peptone übergehen. Mit der Säureconcentration 
nimmt die Umsetzung zu. Ohne Pepsin wurden nahezu die gleichen 
Resultate erhalten wie mit Pepsin. Die katalysierende Kraft des Pep¬ 
sins scheint somit unbedeutend zu sein. 
Über die Einwirkung weiterer Chemiealien siehe Original! 
0. Damm (Berlin). 
EHRLICH, F., Über Tryptophol (/Ulndolyl-Äthylalcoliol), ein neues 
Gärproduct der Hefe aus Aminosäuren. (Berichte Deutsch. Chem. 
Gesellsch., 1912, 45 , 883—889.) 
Tryptophol entsteht ähnlich wie Tyrosol, wenn man Hefe auf 
Lösungen von Tryptophan mit dem üblichen Zusatz von Zucker und 
anorganischen Nährsalzen wachsen läßt, oder wenn man Tryptophan direct 
mit viel Zucker und Preßhefe vergärt. Für die präparative Bereitung des 
neuen Alcohols ist das letztere Verfahren vorzuziehen, da es in kurzer 
Zeit unter günstigen Bedingungen Ausbeuten bis zu 80 °/ 0 der Theorie 
an reinem Tryptophol liefert. 
Das Tryptophol löst sich sehr leicht schon in der Kälte in Äther, 
Methyl- und Äthylalcohol, Aceton usw. Fügt man zu einer ätherischen 
Lösung soviel Petroläther, daß die Flüssigkeit gerade noch klar bleibt 
und läßt sie dann allmählich verdunsten, so cristallisiert das Tryptophol 
in centimetergroßen, prächtig ausgebildeten, wasserklaren, monoklinen Tafeln. 
Sehr characteristisch und namentlich von Indol und Skatol scharf 
unterschieden ist die Reaction, die Tryptophol mit Dimethylamido- 
benzaldehyd gibt. Sie äußert sich in einer violettroten Färbung, die 
noch in Lösungen von 1:10000 deutlich wahrnehmbar ist. Die Reaction 
erscheint namentlich für den Nachweis des Tryptophols in Gärproducten 
sehr geeignet. _ 0. Damm (Berlin). 
GEE, W. P. and MASSEY, a., B., A sp er gillus infecting Mala- 
cosoma at high temperatures. (Mycologia 1912, 4 , 279—281; 
mit 1 Textfig.) 
An Raupen von Malacosoma americana, die bei Temperaturen von 
35—37° C gehalten wurden, beobachtete der Verf. eine große Sterblich¬ 
keit, die durch Aspergillus flavescens Eidam verursacht wurde. In 
Flaschen, in die Sporen dieses Pilzes eingespritzt worden waren, waren 
bei 37° nach 3 Tagen alle Raupen tot, während in den nicht inficierten 
Controllflaschen bei derselben Temperatur keine Infection eingetreten war. 
Bei normaler Lufttemperatur von 21—27° C war in keinem von beiden 
