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Technische Mycologie — Speiseschwämme 
ÂNDO, F., Über die Verzuckerung von Stärke durch Kojidiastase 
in Gegenwart von Säuren und Salzen. (Vortrag; ref. Chem.-Ztg. 
1912, 36, Nr. 125, 1226.) 
Die Verzuckerung von Stärke durch Kojidiastase ging nach Beobach¬ 
tungen des Verf. noch in 70%igen Alcohollösungen vonstatten entgegen 
der allgemeinen Anschauung, daß die Verzuckerung bei 20—30% Alcohol 
aufhört. Gegenwart von sauren und neutralen Salzen, mit Ausnahme 
des sauren Calciumphosphates, begünstigte sie bis zu einem gewissen 
Grade. Über 0,1% steigende Gaben hemmten die Verzuckerung, starke 
Erniedrigung der Salzmengen beschleunigte sie, nur die Mangansalze 
beschleunigten bei steigenden Mengen. Die alcalischen Salze und die 
Säuren, mit Ausnahme des Kaliumphosphates und der 0,l%igen Salz¬ 
säure und 0,1—0,2%igen Salpetersäure hemmten. 
G. Bredemann (Cassel-Harleshausen). 
KROEMER, K., Über den Wert fluorhaltiger Holzconservierungs- 
mittel für den Gartenbau (Landw. Jahrb. 1912, 43, Ergänz.- 
Bd. 1, 173—175). 
Im Anschluß an frühere Untersuchungen über den Desinfections- 
wert des „Montanins“ (wässerige Lösung von Kieselflußsäure) prüfte 
Verf. eine Anzahl verschiedener fluorhaltiger Holzconservierungsmittel 
durch, indem er die auf geeigneten Nährböden vorgezüchteten Pilze in 
die Lösungen der Desinfectionsmittel übertrug und nach bestimmten 
Pausen durch Anlage von Culturen aus diesen Mischungen feststellte, ob 
Schwächung oder Vernichtung der Pilze erzielt war. Die benutzte 
Kieselfluß säure von Humann und Teisler in Dohna war in 3°/ 0 iger 
Lösung gleichstarken Lösungen von „Krönoleum“ (Kieselflußsäure-|- 
kieselflußsaures Zink, Fabrik Montana in Strehla a. E.) und von „Ant or¬ 
gan“ (NÖRDLiNGER-Flörsheim) und l 0 / 0 igen Lösungen von kieselfluß¬ 
saurem Kupfer und Zink überlegen; Kronoleum und Antorgan müssen 
daher, wie die Fabriken das auch vorschreiben, in etwas stärkeren 
Lösungen benutzt werden. 
Ein Anstrich von Pflanzenkästen, Spalierplatten und -Wänden mit 
Kronoleum schädigte keine der benutzten Versuchspflanzen. 
G. Bredemann (Cassel-Harleshausen). 
MANN, A., Fungous staining of cotton fibers (U. S. Dept. Agr., 
Bu. Plant Ind. 1913, Circ. 110, 27—28). 
The author calls attention to bright-red or deep purple-blue threads 
appearing in white cotton cloth and lowering its value. This was found 
to be due to the use of cotton stained in the boll by a species of Fusa¬ 
rium, possible F. metachroum App. et Wr. 
C. J. Humphrey (Madison, Wise.). 
Wli jCZEK, E., Champignons comestibles et vénéneux (Journ. Suisse 
Chim. Pharm. 1912, Nr. 49/50, 6 S. 4°). 
An der Hand von statistischen Angaben über den Pilzmarkt in 
Lausanne spricht sich Verf. über die beste Art der Controlle des Pilz¬ 
verkaufes und der Verbreitung der Kenntnis der eßbaren und giftigen 
Pilze aus. Ed. Fischer. 
