Literatur 
141 
Kavina, K., Pflanzliche Parasiten des Menschen (Priroda 1913, 11, 419). — 
[Böhmisch.] 
Molinas, E., Les champignons utiles, parasites des insectes (Le Jardin 1913, 
27, Nr. 632, 186-187). 
Petch, T., Termite fungi: a “résumé (Ann. Roy. Bot. Gard. Paradeniya 1913, 5, 
Part 5, 303—341). 
6. Gärungsgewerbe. 
Cavel, L., La fabrication de l’alcool de „Nipa“ aux îles Philippines 
(Rev. Gener. Chim. Pure Appliq. 1913, Nr. 2, 2 février). 
Fernbach, A., L’acidification des moûts pour la levure au cours de la 
fermentation alcoolique (Rev. Viticult. 1913, 39, 997, 113—114). 
Fincke, H., Über die Unterscheidung von Jamaica-Rum und Kunst-Rum 
(Zeitschr. Unters. Nahrungs- u. Genußm. 1913, 25, 589—596). 
Heinrich, F., Über das Amyloverfahren und die dabei verwendeten 
Organismen (Ztg. f. Spiritusind. 1913, 36, Nr. 25 [19. Juni], 317—318). 
Hugues, E., Les vins de Frontignan (Ann. Falsifie. 1913. 6, 287—289). 
Kickton, A. und Murdfield, Herstellung, Zusammensetzung und Be¬ 
urteilung des Portweines (Zeitschr. Unters. Nahrungs- u. Genußm. 1913, 
25, 625-675). 
Marcille, R., Les vins de Tunis (Ann. Falsifie. 1913, 6, 295—296). 
Mathieu, L., La désacidification des moûts et des vins (Ann. Falsifie. 1913, 
6, Nr. 53 [Avril]). 
Mohr, 0., Gärungsgewerbe. Bericht über Fortschritte im Jahre 1912 (Zeitschr. 
Angew. Chem. 1913, 26, 305—313). 
Nagel, C., Furfurol, seine Entstehung, sein Verbleib und Nachweis, 
besonders in bezug auf den Brauereibetrieb (Wochenschr. f. 
Brauerei 1913, 30, 345—347). 
Ventre, J., Influence des levures et de la constitution initiale des 
moûts sur lâcidité des liquides fermentés (Compt. Rend. Ac. Sc. 1913, 
157, Nr. 2 [15. Juill.], 154—156). 
S. auch Moufang unter 2, Will unter 2, Ventre unter 2. 
7. Apparate und Verfahren. 
Engelke, C., Über Conservierung von Pilzen für Schausammlungen und 
Herbarien (4./5. Jahresb. Niedersächs. Bot. Ver. 1911/12, Hannover 1913, XII— 
XIII). 
Esclangon, E., Sur un régulateur de temperature (Compt. Rend. Ac. Sc. 1913, 
156, Nr. 22 [22. Juill.], 1667—1670). 
Faure, G., La luce monocromatica in fotomicrografia. Notes de Technica 
fotomicrophotographia (Arch. Farmacogn. Scienz. Affini, Roma 1913, 2, Fase. 7 
[15. Luglio], 218—223; 3 tav. Desgl. in Ann. di Botan. 1913, 11, 425—433). 
Jorissen, W. P., Ein sicherer Thermostat für die Verwendung von 
Leuchtgas (Chem. Weekbl. 1913, 10. 532—537). 
Morse, W. J., Some borwoed ideas in laboratory equipment (Phytopath. 1913 
3, 175—177; 1 pi.). 
Rosam, A., Ein fa che microscopische Beurteilung des Gehaltes der 
Milch an Microorganismen (Milchw. Centralbl. 1913, 42, 333—334). 
Varga, O., Az üszökspöratartalmfs karpäkröl és az üszökspöräk 
mennyiségének meghatârozâzâsârôl [= Über Brandsporen 
in den Kleien und deren quantitative Bestimmung (Bot. Közlem., 
Budapest 1913, 12, H. 3, 144—145). — [Magyarisch.] 
Whitaker, A., Eine Verbesserung an Gasthermostaten (Chem. News 1913, 
107, 242—243). 
White, T. C., The microscope and how to use it, 170pp., w. fig. (London 1913.) 
