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Technische Mycologie — Pilzkrankheiten der Pflanzen 
Dalmatien auf : Aspergillus glaucus, Pénicillium glaucum, Rhizopus 
nigricans Ehr., Alternaria tenuis Nees. Seltener treten auf: Clado- 
sporium herbarum Lk., Botrytis cinerea Pers., Fusarium roseum Lk. 
und Cephalothecium roseum Corda. Matouschek (Wien). 
VARGA, 0., Az üszökspöratartalmü korpäkröl és az iiszök- 
sporâk mennyiségének megkatârozâsâr öl [= Über Brand¬ 
sporen in den Kleien und deren quantitative Bestimmung] 
(Botan. Kôzlemén., Budapest 1913, 12, H. 3, 144—145). — [Magyar.] 
Die Brandsporen sind zwar nicht giftig, verleihen aber der Kleie 
einen unangenehmen Geruch, sind unverdaulich, so daß die Qualität der 
Kleie beeinflußt wird. Bezüglich der quantitativen Bestimmung der 
Sporen empfiehlt Verf. das GROHsche Verfahren, da es leicht auszuführen 
ist und wenig Zeit erheischt. Matouschek (Wien). 
Hansa-Brauerei, G. m. b. H., Verfahren zur Herstellung von eisen¬ 
haltigem Bier (D. R. P. Nr. 261305, CI. 6b, 18. Juni 1913). 
Der Gehalt des Bieres an milch sau rem Eisen wird dadurch 
herbeigeführt, daß ihm beim Abfüllen auf die Lagerfässer Eisenhydroxyd 
zugesetzt wird; die Milchsäure läßt man während der Haupt- und Nach¬ 
gärung durch Milchsäuregärung sich bilden. Wehmer. 
MENTIO, C., Nuovo fermento appartenente al genere Saccharo- 
mycodes (Staz. Sperim. Agr. 1912, 44, 829—842). 
Es wird eine neue Art von Saccharomy codes beschrieben, die Verf. 
in stark mit Schwefliger Säure durchsetzten Weinmosten fand. Die 
Gärung in solchen Mosten schrieb man bisher Torula- Arten zu, doch mit 
Unrecht. Die neue Art ersetzt die „ Ellipsoideus-Usissen “ in solch stark 
geschwefelten Mosten. — Die Unterschiede sind folgende: 
Bei den letztgenannten Rassen: Die Pilze sind schon bei einem 
Gehalt von 200 mg S0 2 pro Liter gelähmt. — Bei der neuen Art: Gut 
gedeihend bei Gehalt von 800 mg S0 2 per Liter; bis 10% Alcohol bildend. 
— Bei 90° C in Gipsblöcken nach etwa 37 Stunden Sporen erzeugend. 
Matouschek (Wien). 
KLEBAHN, H., Grundzüge der allgemeinen Phytopathologie, 
147 S. 8°; 74 Abb. im Text (Berlin 1912, Gebr. Bornträger). 
Es liegt hier eine durch ihre Knappheit, Übersichtlichkeit und Klar¬ 
heit ausgezeichnete Einführung in die Phytopathologie vor. Dieselbe 
bezweckt ausschließlich eine Darstellung der allgemeinen Gesichts¬ 
punkte unter Verzicht auf die Einzelbeschreibung der verschiedenen 
Pflanzenkrankheiten, für die wir ja andere Lehr- und Handbücher besitzen. 
Ebenso wird auch auf die Besprechung der prophylactischen und thera¬ 
peutischen Maßnahmen nicht speciell eingetreten. 
Zuerst behandelt der Verf. die Erkrankungen, welche durch ver¬ 
schiedene Einwirkungen der umgebenden leblosen Welt verursacht werden, 
insbesondere durch die chemischen und physikalischen Verhältnisse des 
Bodens und die Vorgänge in der Atmosphäre, sodann die Wunden und 
hierauf die Schädigungen durch lebende Organismen: Pilze, Myxomyceten, 
Bactérien, parasitische Algen und Phanerogamen, Nematoden, Milben. 
