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los EE. UU. de América, como en Alemania, Hungría y Transvaal que han 
sido los países que en primer término han sentido la necesidad de poner en cul¬ 
tivo dilatadas superficies, hasta la fecha consideradas como incultivables, debido 
a su aridez o mejor dicho a la escasez de las lluvias sobre ellas precipitadas. De 
dichas experiencias se ha obtenido concretamente la conclusión, por lo que res¬ 
pecta al trigo (cereal de absoluta necesidad para ei alimento del hombre) que un 
kilogramo de grano, requería una cantidad de 700 kgms. de agua y por tanto, que 
un hectolitro de dicho cereal, teniendo un peso aproximado de 72 kgms, precisaba 
de 54.400 de agua. La paja y aparato foliáceo de dicha gramínea exige a su vez 
otros 600 kgms. de agua, de modo que asignando una producción media de 18 
hectolitros por hectárea, resultaría necesaria por cada unidad de esta superficie, 
una reserva de agua representada en cifras redondas por 1700 toneladas de agua. 
Efectividad práctica de los mismos 
Este dato escueto que aparece a primera vista, una enormidad, difícil, por no 
decir imposible, de lograr en la práctica, no es ningún absurdo ante la realidad 
de los hechos cuando se trata de comarcas en que las precipitaciones anuales os¬ 
cilan entre 250 y 500 milímetros, puesto que tales cantidades de lluvia representan 
respectivamente 2500 y 5000 toneladas de agua. 
No hay, pues, necesidad de hacer hincapié en demostrar que con estas pre¬ 
cipitaciones anuales existe agua bastante para obtener cosechas remuneradoras de 
los gastos de cultivo, pero queda por resolver la forma en que esta reserva de 
agua perdure en el suelo, todo el tiempo necesario para que recorran las plantas 
su ciclo vegetativo. 
Forzoso es reconocer que no es sólo la vegetación el único gasto de humedad 
del suelo, así como también no es posible quede en depósito en el suelo toda el 
agua precipitada anualmente; a disminuir los gastos de humedad y a aumentar 
la retentividad del suelo, es a lo que tienden los métodos del “Dry Farming". 
Postulados del procedimiento 
Según la época del año en que acaecen las lluvias y el grado de saturación 
de la atmósfera, la evaporación será más o menos intensa; cuanto más áspera es 
la superficie del suelo, es decir, cuanto más terrones forme el apelmazamiento de 
la tierra, mayor superficie presentará al roce de los vientos, que unido a su 
velocidad, llevarán consigo mayor o menor desecación de las capas superiores 
del suelo, y como quiera que en los casos corrientes en nuestros campos no hay 
solución de continuidad entre unas y otras partículas del terreno hasta el sud- 
suelo, de aquí que a mayor desecación en la superficie corresponda un mayor 
agotamiento de las reservas de humedad que por capilaridad van absorbiendo 
las capas superiores. 
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