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LA FLORE PHARAONIQUE. 
bleuâtre ». D’autres, provenant d’une tombe plus récente, décou¬ 
verte à Gébéleïn, sont ainsi décrits par le même auteur : « Rai- 
(( sins appartenant à une variété noire àpeau épaisse et avec trois 
« à quatre graines. Malgré leur état rétréci et le froncement 
« profond de l’écorce, ils ont toujours 16 à 17 millimètres de 
« longueur sur 10 à 11 de largeur. Les graines sont abrupte- 
« ment atténuées en pointe tronquée et mesurent en longueur, 
« largeur et épaisseur, 7, 4 et 3 millimètres. Le sucre s’est par- 
« faitement conservé dans la pulpe de ces raisins. » Quant aux 
feuilles de Vigne trouvées à Thèbes, « elles ne diffèrent pas », 
— écrit Schweinfurtb, — « de l’espèce cultivée aujourd’hui en 
« Egypte, mais à la surface intérieure elles sont couvertes d’un 
« feutre de poils blancs, ce qui n’est pas le cas chez les variétés 
« indigènes de la vigne que j’ai pu comparer jusqu’ici. » En 
somme, on voit que les Eg’jptiens connaissaient plusieurs varié¬ 
tés de raisins, qu’il serait intéressant de chercher à retrouver 
parmi nos variétés modernes. 
D’après les représentations égyptiennes, la Vigne était tou¬ 
jours cultivée sur tonnelles ou sur treillages disposés dans les 
jardins en rangs parallèles assez espacés. Le jardin funéraire 
d’Anna, personnage de la XVIIP dynastie qui fut enterré à Thè¬ 
bes, renfermait, d’après le catalogue qui nous en est parvenu, 
quatre-vingt dix Sycomores, cent-soixante-dix Dattiers, trois 
Mimosas, cinq Grenadiers, deuxMoringas, etc., et douze Vignes. 
Plusieurs vins égyptiens étaient célèbres à l’époque gréco- 
romaine. D’abord, le vin des côtes voisines d’Alexandrie, qu’on 
appelait vin maréotique ; puis le vin de Sebennytus, dans le 
Delta. Il était fourni par trois espèces de Raisins : le thasien, 
l’æthale et le peucé. La Vigne thasienne produisait un raisin 
très doux, relâchant le ventre. Un autre raisin égyptien, l’ecbo- 
las, passait pour provoquer les avortements. Athénée men¬ 
tionne en outre les vins de Tanis, les vins de Thébaïde, parti¬ 
culièrement ceux de Coptos, et surtout le vin d’Anthylla, petite 
ville du Delta, voisine d’Alexandrie, vin qu’il place avant tous 
les autres. 
Le nom de la Vigne et du Raisin, en égyptien, est Arouri. 
Le Raisin séché au soleil se nommait Ashep ou Shep, Le vin 
portait le nom de Arp. Voici les neuf espèces de vin qu’il m’a été 
donné de relever en dépouillant les textes hiéroglyphiques : 
Vin blanc, Vin rouge, Vin supérieur, Vin second, Vin syénite. 
