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PI S CI CU l/r (J RK 
CHEZ LES DIVERS PEUPLES 
HISTORIQUE. 
La pisciculture aurait été, d’après M. le baron de Montgaudry, découverte, au quinzième 
siècle, à l’abbaye de lieôme, près de Montbard, dans la Côte-d’Or, par Dom Pinchon, cjui, dans 
un manuscrit, dont M. de Montgaudry a eu connaissance , aurait donné la description d’un 
procédé efficace, avec dessins à l’appui : « 11 avait des boîtes longues en bois, à fond de bois, 
« grillées aux deux extrémités en grillages d’osier, ouvertes en haut et couvertes d’un grillage 
» d’osier. Sur le fond de bois, il formait un lit de sable fin, et, imitant la truite qui creuse un 
» peu le sable avant d’y déposer ses œufs, il préparait une légère profondeur dans la coucbe de 
» sable pour déposer les œufs qu’il avait préalablement fait féconder. Il plaçait la truite dans 
» un lieu où l’eau était faiblement courante, et attendait l éclosion, qui, à son dire , s’opérait, 
« après vingt jours rarement, et pour tous les œufs dans le mois à peu près(l). » 
Il paraît aussi démontré que depuis un temps très-long les pêcheurs allemands avaient remar¬ 
qué les manœuvres des poissons à l’époque de la reproduction, et avaient su appliquer à la for¬ 
mation de frayées artificielles ces observations, qu’ils mirent à profit pour multiplier les habitants 
de leurs rivières. Nous n’en voulons pour preuve que ce qu’écrivait Cosc, en 1809, à propos de 
la multiplication des loches (2), et les expériences heureuses de C. F. Lund, de Linkœping 
(Suède) (3). 
(1) Baron de Montgaudry, Observations sur la pisciculture [Bullet. de la Soc. imp. d’acclimat ., t. I er , 
p. 80, 1854). D’apirès cet auteur, vers 1820, plusieurs personnes, parmi lesquelles il fiput citer MM. Huret et 
Pilachon, de Montbard, firent des essais heureux de pisciculture au moyen d’appareils analogues à ceux de 
Dom Pinchon. 
(2) En Allemagne, on prend des mesures pour assurer la multiplication de la loche, mesures que je vou¬ 
drais voir adopter en France. Voici le procédé qu’on emploie. On fait une fosse de 8 pieds de long et de 
moitié de profondeur et de largeur, au milieu d’un ruisseau d’eau vive, dont le fond soit caillouteux, et 
on le garnit latéralement de planches percées ou de claies, de manière qu’il y ait un demi-pied d’intervalle 
entre ces planches et les côtés, afin de pouvoir y entasser du fumier de mouton. Les cobites trouvent une 
nourriture abondante dans ce fumier et dans les vers qui s’y engendrent et multiplient à un point incroyable; 
on peut aussi leur donner les restes des purées, des pommes de terre, des raves, des carottes cuites, du pain 
de chènevis et d’autres graines huileuses ( Nouveau cours complet d’agriculture théorique et pratique, t. IV, 
p. 488). 
(3) Lund ayant observé que pendant la saison des amours les poissons recherchaient les eaux à tempéra¬ 
ture plus élevée et moins profondes des rivages, et que les oeufs de la perche et des gardons prospéraient 
