CHEZ LES DIVERS PEUPLES. 
13 
Dans sa communication à l’Académie des sciences sur les fécondations artificielles appliquées 
à l’élève du poisson (1), M. de Quatrefages attirait l’attention des agriculteurs sur un moyen que 
la science pouvait leur fournir, après l’avoiiÿessayé depuis plus d’un siècle, et qui permettait cer¬ 
tainement d’augmenter la population des eaux, de régulariser le produit des étangs, et insistait 
tout particulièrement sur les facilités que ces pratiques présenteraient pour l’acclimatation et la 
dissémination des espèces. 
Une commission mixte, composée d’hommes de la science et de l’administration(2), fut 
nommée pour donner son opinion sur les services de Remy; mais son rapport aussi bien que les 
essais de Remy et de ses prédécesseurs seraient sans doute retombés dans l’oubli comme avaient été 
oubliées chez nous les expériences de Jacobi, si le savant professeur d’embryogénie au Collège de 
France, M. Coste, n’eût pris la question en main et ne lui eût donné sa véritable valeur. 
« Ayant dans l’avenir de l’aquiculture une confiance éclairée et sans bornes, un des premiers 
» à l’œuvre commune, M. Coste a fait et surtout fait faire beaucoup. Fort de la haute autorité 
« que lui assurait son rang dans la science, fort aussi de l’appui administratif et du tout-puis- 
» sant patronage qu’il a su se concilier, M. Coste a mis une ardeur sans égale à propager 
« l’industrie naissante, à la défendre contre d’injustes méfiances, à provoquer de nouvelles 
ii applications, à proclamer les résultats acquis, à en prévoir de nouveaux et plus grands. « 
(De Quatrefages.) 
En 1851-52, MM. Eerthot et Detzem, ingénieurs des ponts et chaussées, furent chargés d’aller 
étudier les procédés de Remy: ils en revinrent enthousiasmés, aussi leur rapport exprima-t-il 
les plus hautes espérances (3). 
A la suite de ce travail, M. Coste fut chargé de vérifier les résultats obtenus, et dans un rap¬ 
port (4), inséré dans le Moniteur universel, il insista sur l’importance de la vulgarisation des nou¬ 
velles méthodes et de l’installation d’une sorte d’usine chargée de colliger les œufs fécondés et 
de leur distribution. Le gouvernement français résolut de faire passer cette conquête de la 
physiologie dans le domaine de la pratique, et ordonna la création d’un vaste appareil d’éclosion 
d’où l on dirigerait ensuite dans nos fleuves et dans nos rivières les œufs de poisson fécondés ou à 
l état d alevins (5). Cet établissement fut organisé aux environs d’Huningue, sur la commune de 
Blotzheim (6), et on commença les opérations sur les truites communes et saumonées, grandes 
truites des lacs, saumon du Rhin, ombre-chevalier, fera, et plus tard sur l’ombre commun et le 
saumon du Danube. Les œufs, recueillis avec soin en Suisse et en Allemagne, sont, après avoir 
(1) Comptes rendus de l’Académie des sciences, t. XXVII, p. 413, 1818. —Voir aussi De Quatrefages, 
Recherches sur la vitalité des spermatozoïdes de quelques poissons d’eau douce (Comptes rendus de l’Académie 
des sciences, t. XXXVI, p. 936, 1853). — Haime, la Pisciculture (Revue des Deux-Mondes, t. II, 1854). 
(2) Milne-Edwards, Annales des sciences naturelles , 3° série, t. XIV, p. 53, 1850; Journ. d’Agricult. prat., 
3 e série, t. I er , p. 593, 1850. — Des eaux douces considérées sous le rapport zootechnique (Mémoires de la 
Soc. imp. et centrale d’agriculture pour 1863, p. 113, 1868). 
(3) Fécondation artificielle du poisson {Bull, de la Soc. d’émul. du Doubs, p. 18, 1851). — Berthot et 
Detzem, Rapport sur les faits constatés depuis le 8 mai 1851 jusqu’au 7 mars 1852, 1852, 
(4) Moniteur universel, 12 août 1852. 
(5) Decision du Ahnistre de l’intérieur du 5 août 1852, autorisant la fondation de l’établissement d’Hu¬ 
ningue. 
(6) Blotzheim est situe à 5 kilomètres environ de la forteresse d’Huningue (Haut-Rhin). 
