CHEZ LES DIVERS PEUPLES. 
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1ère en ce que les rigoles d’incubation sont placées à l’air libre : on y féconde, fie fin novembre 
à fin décembre, trois cent mille œufs seulement par campagne, bien qu’il soit facile d’en mettre 
un bien plus grand nombre en incubation. L’éclosion se fait en mars, après quatre-vingt-dix à 
cent vingt jours de séjour des œufs sur les rigoles : les jeunes alevins continuent à séjourner dans 
les bassins d’incubation non-seulement jusqu’à ce qu’ils aient résorbé leur vésicule, mais même 
plus tard, et ce n’est guère qu’en mai qu’ils sont lâchés dans un vivier de 22 ares de superficie 
et de l m 20 de profondeur. Ils y restent un an, y recevant la nourriture nécessaire(1), et y ac¬ 
quièrent une longueur de Q“,15 environ et un poids qui varie de 30 à 50 gr. Quand, l’année 
suivante, en mai, les pars commencent à devenir smolts , on leur livre la clef des champs, en 
ayant soin de ne laisser sortir que ceux qui sont prêts à émigrer et d’en marquer un certain 
nombre, de façon à pouvoir les reconnaître au retour. Dans l’intervalle des opérations, qui ne se 
font que tous les deux ans, en raison des soins prolongés donnés aux alevins, on enlève, on les¬ 
sive et on sèche les graviers des rigoles pour assurer la destruction de tous les germes d’insectes, 
qui pourraient plus tard nuire aux œufs et aux alevins. 
L’établissement de Stormontfield a-t-il été profitable aux pêcheries du Tay? Nous le croyons, 
car nous voyons un accroissement marqué dans les produits de cette rivière et plus considérable 
que celui présenté par les autres cours d’eau de l Ecosse, qui ne reçoivent point de produits de 
la pisciculture. Feu Robert Buist, qui s’était occupé, avec un zèle auquel on ne saurait trop 
rendre hommage, des progrès de Stormontfield et des pêcheries du Tay, pensait que 10 p. 100 
du poisson fourni par la pisciculture donnait un produit utile, et faisait observer avec juste 
raison qu’une dépense aussi minime que celle nécessitée par l’installation de l’établissement 
(2,500 francs) ne pouvait être mise en balance avec le profit qu’on peut en retirer. 
En tous cas, Stormontfield a, tout au moins, l’honneur d’avoir été pour le Royaume-Uni, ses 
colonies et l’Amérique, ce qu’Huningue a été pour le monde entier, l’objet d’une agitation 
qui n’a pu que profiter à l’aquiculture. 
La pêcherie de Gaiway (Irlande), achetée par MM. Asworth en 1851, est un exemple îles 
produits que l’on peut obtenir par une culture raisonnée des eaux, et est devenue une véritable 
exploitation ; c’est le plus bel exemple d’une ferme aquicole qu’on puisse citer. MM. Asworth, per¬ 
suadés qu’il serait aussi facile de propager artificiellement le saumon dans ses rivières que de pro¬ 
duire le ver à soie, bien que l’un vive dans l’eau et l’autre dans l’air, avaient pris soin de venir 
en France pour se familiariser avec les pratiques de la pisciculture, et avaient publié en anglais une 
traduction des instructions de M. Coste (2). Ils commencèrent dès 1852 des expériences de fécon¬ 
dation artificielle qui leur permirent l’année suivante de lâcher dans le lac Corrib et ses affluents 
une notable quantité d’alevins, obtenus par l’incubation, près des sources, des œufs placés sur des 
lits de graviers bien purgés d’insectes; ils ne les mettent en liberté que lorsqu’ils sont assez âgés 
pour se protéger contre le plus grand nombre de leurs ennemis. L’établissement d’une échelle à 
(1) Les i Smolts de 1868, d’après M. Tegetmeier, offraient des dimensions plus considérables que ceux des 
années précédentes, ce qu’on attribue à l’influence de la nourriture qu’ils ont reçue ; en effet, au lieu d’être 
nourris de foie de bœul grossièrement pulvérisé, ils ont mangé une grande quantité de Lymneapererjra, petit 
mollusque qui se développe en abondance sur les plantes aquatiques des réservoirs ( Proceed. of the Zool. 
Soc. of London, p. 377, 1868; The Field, 13 juin 1868). 
(2) Asworth, Treatise of the production of fishes, 1853. 
