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LA PISCICULTURE 
d’eau ; des 1853 on y prit avec la ligne une assez grande quantité de jeunes saumons, et ceux-ci 
quittèrent en mai les eaux douces pour gagner les eaux salées; mais c’est à partir de 1 achève¬ 
ment des travaux, c’est-à-dire de 1855, qu’on vit les saumons remonter en grand nombre les 
échelles et arriver jusqu’aux parties supérieures des rivières pour y frayer, et on put constater à 
plusieurs reprises le nombre des poissons qui passaient par les échelles en fermant momenta¬ 
nément les vannes supérieures des échelles. Du reste les chiffres suivants donneront une 
preuve irréfutable du produit obtenu. 
Avant 1855. 300 saumons. 
- 1859.• . . . 1417 — 
1860. 1095 
— 1861. 3614 — 
— 1862. 4382 — 
L’exploitation de M. Cooper est conduite d une manière remarquable, car on a pris le parti 
de suspendre la pèche pendant une année quand, comme en 1860, on a constaté que la pèche 
n’offrait pas un produit plus considérable que l’année précédente, et d’autre part on a pris soin 
de rejeter à l’eau tous les grilses qui ne pesaient pas quatre livres; aussi ne doit-on pas être étonné 
qu’une pêcherie qui, en 1855, avait donné 1,050 francs de produit, en ait donné 18,824 
en 1862. 
L’année dernière, une tentative d introduction du sterlet dans les eaux du Sutherland (Angle¬ 
terre) a été faite par les soins de M. Andrew Murray(1), qui a pensé que ces eaux, qui ne sont 
souillées par aucun produit de manufactures, offraient les meilleures conditions pour une ten¬ 
tative heureuse de celte belle espèce. Grâce à la bienveillance de Son Exc. JM. le général Zelenoï, 
ministre des domaines de l’empire russe, toutes les difficultés qui pouvaient se présenter pour la 
récolte des œufs ont été aplanies, et Al. le docteur Knoch fut chargé d’aller, en saison propice, 
se procurer des œufs fécondés de sterlet dans le Volga. Bien qu’il ait rencontré de grandes dif¬ 
ficultés à obtenir simultanément des individus mâles et femelles en état de lui fournir les œufs et 
la laitance nécessaires pour ses fécondations artificielles, il réussit cependant, et put envoyer en 
Angleterre un certain nombre d’œufs fécondés et de jeunes alevins de sterlet. Ce savant observe 
que les œufs du sterled ne sont pas libres comme ceux des Salmonidés, mais s’agglutinent aux 
corps qui les environnent. Pendant le voyage de Saint-Pétersbourg, les œufs, fixés aux parois 
d’un vase de verre suspendu au milieu d’un récipient de cuivre, de façon à éviter tout choc, 
lurent changés d’eau d’une manière régulière, et les alevins (2) furent placés dans un vase, muni 
d’un siphon, qui permettait d établir un écoulement régulier de l’eau, tout en prévenant que 
les jeunes poissons fussent entraînés par le courant; ils arrivèrent en bon état à Edimbourg, 
pour, de là, être transportés sans accidents dans le Lcith. A l’arrivée au terme du voyage, pres¬ 
que tous les œuls étaient éclos, mais les jeunes alevins avaient parfaitement supporté le trans¬ 
port , ce qui donne de sérieuses chances de succès pour une expérience ultérieure, dans laquelle 
(1) Andrew Murray, On tlie introduction of tlie Sterlet into Britain (Tlie Field, 3 sept, et 3 déc. 1870). 
Diverses tentatives de fécondation artificielle des Stuiioniens, qui avaient été faites antérieurement par 
M. Baër, et, d'autx - e part, par le professeur Ovvsjanikow, de Kazan, n’avaient donné que des résultats 
incomplets. 
(2) L’évolution embryonnaire des œufs de sterlet se fait très-rapidement, ainsi qu’on a pu l’observer. 
