CHEZ LES DIVERS PEUPLES. 
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telle sorte qu’elle devait parcourir tout l’appareil avant d’en sortir; on réglait le courant de l’eau 
au moyen de petites vannes, placées au point de communication des réservoirs contigus. Plus tard on 
fit des appareils dont chaque compartiment recevait directement l’eau de la source, ce qui permit 
de donner à chacun d’eux une force de courant particulière. Les appareils ont depuis été rem¬ 
placés par des modèles français, qu’on a appropriés aux circonstances en tâchant de leur conserver 
leur coût minime. M. Hetting (1), surintendant des pêches de Norvège, emploie l’appareil sui¬ 
vant. Deux tonneaux de même hauteur, pour éviter toute chute d’eau, en bois non résineux et 
ayant subi une macération assez prolongée pour le débarrasser de tout son tannin, sont placés dans 
la chambre à incubation, ce qui préserve autant que possible des variations atmosphériques. Cha¬ 
cun de ces tonneaux, d’une hauteur de 3 mètres environ sur 1 mètre 80 de largeur, présente dans 
sa partie médiane une planchette droite, plongeant de 8 à 10 pouces (0 m 225) au plus et dépassant 
le niveau de 1 à 2 pouces (O'OOS environ); elle sert à rompre le courant, et, le rendant presque 
insensible, permet le dépôt des impuretés que l’eau pourrait entraîner et qu’il serait nuisible de 
laisser déposer sur les œufs. En même temps, pour prévenir le dépôt des impuretés qui auraient 
pu rester en suspension, on active le courant dans les auges de bois dépouillé de son tannin , dis¬ 
posées en escalier pour l’aération de l’eau qui les traverse toutes et vient tomber dans une grande 
cuve d’eau où l’on peut recueillir l’alevin. Cet appareil, mis en usage dans un certain nombre de 
localités en Norvège, y a donné de bons résultats et est aujourd’hui généralement adopté. 
M. Hetting place quelquefois dans les courants une boîte rectangulaire offrant sur deux de 
ses faces opposées un grillage de toile métallique qui permet le passage de l’eau, mais qui est assez 
serré pour prévenir d’une part l’entrée des ennemis du saumon, et d’autre part la sortie des œufs 
entraînés par le courant, et plus tard celle de l’alevin. Pour rompre la force du courant, cet 
appareil porte à sa partie antérieure un plancher formant biseau. 
Les eaux qu’on emploie pour les incubations artificielles ont une température qui se maintient, 
en hiver, entre +2 et -f- 4 1/2 P», (-j- 3° à -f- 6° centigr.). Dans les régions basses, on préfère les 
eaux de source à celles des rivières , qui deviennent troubles pendant la mauvaise saison et pré¬ 
sentent des variations brusques et considérables de température. Dans les régions élevées, où l’eau 
est plus pure et se maintient à une température assez constante de -{- 3° à -j- 5° centigrades, on 
place, sans aucun inconvénient, les appareils dans les courants. Si on craint que les eaux ne 
soient trop chargées d’acide carbonique, on chasse ce gaz en faisant rejaillir l’eau sur des 
obstacles, qui la divisent, avant de la recevoir sur les œufs. 
Presque partout, comme nous l’avons déjà dit, on se contente de recueillir les œuls sur les 
frayères naturelles pour les mettre en incubation; quelquefois on a recours à la fécondation 
artificielle par la méthode française, qui donne partout des résultats si avantageux. Cependant 
quelques personnes préfèrent la méthode Vrasski (2), qui consiste à recevoir les œufs à sec dans 
un vase et à verser aussitôt dessus de l’eau qui vient d’être immédiatement chargée de la liqueur 
fécondante. Cette méthode, au dire de ses promoteurs, permettrait aux œufs de garder toute 
leur faculté attractive et faciliterait leur pénétration par les spermatozoïdes. Nous ne pensons 
(1) Hetting, Kortfattet Beiledning forndem, der ville indretle udklœkningsanglœg for de vinterlegendefer- 
vandsfiske, in-8°, Christiania, 1863. 
(2) Holmberg, Ueber Fischkullur in Finnland (Bulletin de la Société impériale des naturalistes de Moscou, 
t. XXXVII, p. 45, 1864). 
