44 
LA PISCICULTURE 
pas qu’on doive accorder la préférence à ce procédé sur celui de M. Coste, qui consiste à recevoir 
les oeufs dans l’eau au sortir du corps de la femelle. Nous devons cependant faire remarquer que 
M. Basch reconnaît à cette méthode 1 avantage de pouvoir faire voyager les oeufs avant leur 
fécondation et de donner ainsi les moyens de faire des expériences de métissage d’espèces qui ne 
vivent pas dans les mêmes eaux. 
En Norvège on ne partage pas l’opinion des Anglais, qu’il y ait avantage à faire 1 incubation 
dans le gravier, sous prétexte d’imiter ainsi plus exactement la nature; M. Hetting, daccord en 
cela avec M. Coste, dit que le développement ne s’y fait pas mieux, que la surveillance des œufs 
est presque impossible durant 1 incubation, et, d’autre part, qu’il est presque impossible de 
retirer, sans les blesser, les alevins des anfractuosités où ils ont cherché refuge. 
Les viviers, dans lesquels on peut conserver le poisson jusqu’au moment de lui donner la 
liberté, n’avaient pas dans les premiers temps inspiré confiance aux éleveurs; mais aujourd hui on 
est revenu de ces préventions, car on a reconnu qu’ils permettaient tout au moins d’entretenir à 
peu de frais le poisson nécessaire à plusieurs familles, et leur nombre a beaucoup augmenté. Bien 
(pi on ne connaisse pas encore assez complètement la question pour préjuger dîme manière 
absolue des qualités bonnes ou mauvaise d’un vivier, on reconnaît qu’il faut avoir des comparti¬ 
ments, trois ou mieux quatre, pour séparer les animaux des divers âges. Le premier, où on 
met l’alevin, doit avoir, pour 8,000 à 10,000 poissons, 20 mètres environ de longueur sur 10 de 
largeur et 0,80 de profondeur. 11 pourrait contenir une population plus nombreuse, mais il faut 
songer à l’accroissement d’espace qui sera nécessité par les années suivantes. Le second vivier, 
qui reçoit le poisson quand il a environ dix mois, doit avoir 80 à 90 mètres de long sur 20 de 
large et 1 mètre et demi de profondeur. Les poissons peuvent y rester jusqu’à l’âge de deux ans 
et demi et peser 150 grammes, s’ils ont trouvé une abondante nourriture. Le troisième vivier 
doit avoir près de 170 mètres de long sur 40 de large et 2 de profondeur; du reste, il n’y a 
aucun inconvénient à lui donner des dimensions plus considérables. Une prise d’eau de deux à 
trois pouces suffit pour des viviers des dimensions que nous venons d indiquer. Le canal qui 
réunit les divers viviers doit être muni de claies qui arrêtent le poisson, tout en n’empêchant pas 
le courant. 
Nous ne voulons pas finir cette esquisse de la culture des eaux en Norvège sans fixer l’attention 
des naturalistes; il nous semble qu’on n’y a pas fait une suffisante attention. Quelques 
personnes nient qu’il soit possible, malgré les faits observés et que nous avons déjà rapportés 
p. 39, d’élever avec avantage les saumons en eau captive; cependant des résultats certains ont 
été obtenus non-seulement en Norvège, mais encore en Amérique, et en France dans le lac 
Pavin: mais, pour ainsi dire, personne n’a fait attention au fait signalé par M. Hetting , relative¬ 
ment aux saumons élevés dans le Wenuern : c’est que le saumon, chaque année, de mai jusque 
vers l’automne, émigre du Wennern vers le Klara-elv, tout comme le saumon de mer, à la même 
époque, quitte les eaux salées pour se rendre dans les lacs. Comme les dispositions à prendre, 
dit M. Hetting, pour protéger et multiplier le poisson, doivent être indiquées par les habitudes 
et la nature de ces animaux, il est évident que le fait que nous venons d’annoncer devra être pris 
en très-sérieuse considération, si I on veut donner un nouvel essor à la perche du Wennern (1). 
(1) Hetting, Observations sur la pêche du saumon dans Trysel et Klara-elv ( Bulletin de la Société impé¬ 
riale d'acclimatation, 2 e série, t. III, p. 137, 18G6; Idem, t. VI, p. 699, 1869). 
