58 LA PISCICULTURE 
d’incubation, pour ne pas laisser perdre les œufs de saumon que l’on pêche en état convenable 
pour la reproduction. 
M. de Bout emploie pour ses expériences de pisciculture des cuves de zinc, dont l’eau se déverse 
des unes dans les autres et dans lesquelles le déversoir est garni d’une toile métallique qui 
empêche les alevins de pouvoir s’échapper. Les cages à incubation sont portées sur des pieds qui 
les maintiennent à une certaine hauteur au-dessus du fond, et dont les parois percées de trous 
permettent un facile accès à l’eau qui vient baigner les œufs, lesquels reposent sur des baguettes 
de verre. M. de Bont trouve à cette disposition l’avantage que les corpuscules poussiéreux ne 
restent pas fixés sur les œufs. 
Pour le transport des alevins, le même pisciculteur emploie un seau métallique placé dans un 
panier rempli de zostère et qui offre une large ouverture médiane que ferme un opercule cylin¬ 
drique, tandis que sur les côtés deux tuyaux, restés ouverts, permettent un facile accès de lair 
dans l’appareil, tout en étant trop étroits de calibre pour laisser l’eau jaillir par suite des mouve¬ 
ments imprimés pendant le transport. 
M. de Bont donne à ses truites des mollusques et des insectes d’eau douce, et quand il n’en a 
pas suffisamment à sa disposition, il leur fournit, comme on le faisait au Jardin botanique de 
Bruxelles, des moules cuites et hachées plus ou moins fin, des petits poissons, du foie de bœuf 
cuit, ou une pâte de farine d’orge et de sang ; mais ce qui lui réussit surtout, c’est la cervelle de 
veau, qu’il passe à travers un linge pour la débarrasser des membranes, et qui lui a permis de 
mettre fin à la mortalité qui lui enlevait presque tous les élèves de ses bacs (1). 
BELGIQUE (2). 
La Belgique, qui offre des eaux de nature et de situation très-variées, ce qui est en rapport 
avec la diversité des couches minérales de son sol, nourrit par cela même des espèces de poissons 
d’eau douce aussi nombreuses que variées. Dans les parties montagneuses et rocheuses de l’Ar¬ 
dennes, de Condron et de l’Entre-Sambre-et-Meuse, des ruisseaux rapides, de petites rivières à 
l’aspect subalpin, nourrissent la truite (3) et quelquefois l’ombre-chevalier ; plus bas, quand ces 
cours d’eau se sont réunis en grandes rivières, la Semoi, l Ambleve, la Vesdre, etc., leurs eaux 
peuvent nourrir le saumon, qui y remontait autrefois en abondance. La Meuse, avant l époque 
actuelle, nourrissait le saumon, l’alose qui y remontait en avril, et offrait quelquefois au pê¬ 
cheur l’esturgeon et la grande lamproie de mer. Dans le bassin de l Lscaut, aux espèces moins 
(1) M. J. de Bont, Een Woord over Kunstmatige Vissehfokkerij, 1863. — Le même, Nog een Woord over 
Kunstmatige Visschfokkerij, 1867. 
(2) J. Léon Soubeiran, Rapport sur l’Exposition des produits de pêche de la Haye en 1867 (Bull, de la 
Soc. d’acclirn., 2 e série, t. VII, p. 454, 1869). 
(3) En Belgique, on a reconnu que la perche (Perça fluviatilis) , le rotengle (Leuciscus erythrophthalmus ) 
et la rosse (Leuciscus rutilus) semblent s’exclure avec la truite. 
