CHEZ LES DIVERS PEUPLES. 
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Tout ceci provient, comme l’a parfaitement démontré M. le chevalier de I3etta (1), du change¬ 
ment qu’ont apporté aux conditions hydrauliques du pays, l’envasement des embouchures, la 
destruction des plantes utiles pour la fraye des poissons, l’affluence des résidus des fabriques et des 
immondices jetés dans les eaux, la perturbation causée par la navigation à vapeur, et enfin, 
surtout, l’emploi, malgré leur prohibition, d’engins de pêche destructeurs. A toutes ces causes 
vient s’ajouter le dessèchement de terrains autrefois couverts d’eau, et aujourd’hui consacrés à 
l’agriculture. Malgré tout, les provinces lombardo-vénitiennes pourraient fournir une beaucoup 
plus grande quantité de poisson, si les eaux douces étaient aménagées aussi bien que le sont les 
eaux saumâtres des lagunes sur les côtes de la mer Adriatique. Mais plusieurs obstacles paraissent 
s’être opposés jusqu’ici à une exploitation sérieuse de ces eaux. D’une part, le paysan, qui trouve 
des ressources alimentaires suffisantes dans la polenta, le lait et le fromage, qui forment la base 
de sa nourriture, dédaigne le poisson d’eau douce, qu’il pourrait se procurer, sans frais, dans son 
voisinage, et lui préfère de beaucoup le poisson de mer salé, qui lui est vendu à bas prix. D’autre 
part, comme il trouve plus d’avantages à faire produire au sol les plantes qu’il cultive, produits 
dont l’exportation est assurée, il ne serait pas disposé à imiter l’exemple des peuples du Nord, qui 
trouvent tant de profit dans la culture des eaux. 
Sans nier qu’il puisse y avoir, dans les provinces lombardo-vénitiennes, avantage à convertir 
les étangs et les marais en terres arables, il n’en est pas moins incontestable qu’on pourrait tirer 
profit des eaux qui restent pour en obtenir un rendement aussi considérable que possible, et il 
serait à souhaiter qu’on fît pour la culture des eaux douces quelque chose d’analogue à ce qui se 
pratique, avec tant de succès, sur les bords de F Adriatique. Il y aurait là à inaugurer un système 
nouveau, puisque ni l’histoire ni les mémoires particuliers ne relatent qu’il y ait eu autrefois des 
viviers dans ces provinces (2). Pour obtenir un résultat favorable, il faudra, comme l’ont fait 
remarquer si judicieusement des hommes dévoués au progrès de ! Italie, obtenir une protection 
plus efficace du poisson, surtout à l’époque de la reproduction, et venir en aide à la multiplica¬ 
tion des espèces les plus précieuses par la fécondation artificielle; il serait également nécessaire 
de réserver des cantonnements où le poisson pourrait se reproduire sans être inquiété, et l’établis¬ 
sement de piscines communales, qui pourraient être très-utiles pour les pauvres, rendrait de 
grands services, ainsi que l’a fait si judicieusement observer M. le professeur Nardo. 
L’importance de cette question n’a pas échappé à l’académie de Vérone, qui, après avoir eu 
communication de l’important travail de M. le chevalier de Uetta, en décembre 1861, a chargé 
une commission de s’occuper de répandre la pisciculture dans le Véronais. 
Dans la province de Como, où le poisson a beaucoup diminué (3), mais où l’existence de dix- 
neuf lacs et de plusieurs rivières considérables donne des conditions exceptionnellement favo¬ 
rables au développement du poisson, on commence à s’occuper assez sérieusement de la culture 
des eaux. Si les résultats, malgré l’impulsion des comices agricoles, ne sont pas encore aussi 
(1) Mémoire sur la pisciculture , Vérone, 1862. 
(2) Cependant quelques particuliers ont ensemencé quelques pièces d’eau et laissé croître le poisson qu’ils 
y avaient mis, mais ce n’a jamais été que dans un intérêt privé, pour satisfaire quelque caprice ou suffire à 
leur consommation personnelle, et jamais cela n’a été organisé industriellement comme dans les lagunes 
vénitiennes. 
(3) En 1864, cependant, à l’époque du frai, la pêche de l’alose ( Arjone) fut si considérable qu’elle dépassa 
d’un bon tiers la moyenne des années précédentes. 
