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LA PISCICULTURE 
temps pour qu’ils arrivassent sains et saufs en Tasmanie, et donnaient la preuve que ce procédé 
était préférable à tout autre, puisque le développement embryonnaire, simplement retardé par 
l’influence d’une basse température, se faisait aussi bien que dans les conditions ordinaires (1 . 
Cette fois, au lieu de confier la précieuse cargaison à un navire mauvais voilier, comme le 
Beautiful Star, on fit choix du Norfolk, grand et beau clipper, fin voilier, qui fut mis gratuite¬ 
ment à la disposition de M. L Youl par ses armateurs, MM. Money, Wigram and C°. On eut 
même la complaisance de retarder le départ du Norfolk, pour permettre d’achever le parfait ame¬ 
nagement des œufs qu’au dernier moment plusieurs personnes avaient généreusement adressés 
à M. Youl, à la nouvelle des difficultés qu il éprouvait à parachever son chargement. On obtint 
ainsi plus de 100,000 oeufs de saumon (Salmo salar ) et de 3,000 œufs de truite ( Salmo fcirio ), 
répartis dans 181 boîtes (2) qui furent déposées avec soin dans la glacière. Enfin, le 24 janvier 
18(34, le Norfolk leva l’ancre, emportant M. Ilamsbottom et un aide qui devait lui donner assis¬ 
tance le cas échéant, et le 15 avril il arrivait à Hobson-hay. Là, on transborda les œufs sur le 
Victoria, navire colonial désigné, à la demande de IM. Edvv. Wilson, pour aller à Hobart- 
town. Ce fut à Hobson-bay qu’on ouvrit pour la première fois la glacière, en présence de plusieurs 
personnes notables, qui rompirent alors le sceau placé par M. Youl au moment du départ des 
docks de Londres, et l’on constata, par l’ouverture d’une des boîtes, que la majeure partie des 
œufs était dans un état satisfaisant; on plaça chacune des boîtes dans une caisse de bois plus large, 
ou elles furent empaquetées avec le reste de la glace (treize tonnes environ). Onze boîtes, qui 
renfermaient de 4 à 0,000 œufs de saumon et environ 500 œufs de truite, furent distraites de 
1 ensemble pour être déposées à Melbourne et y être immédiatement soumises à l’incubation, 
sans courir le risque d’un voyage plus long , et dans l’espoir de sauver au moins une partie des 
œufs expédiés d’Angleterre (3). Le 18 avril, le Victoria partit pour Hobart-town, où il arriva 
le 20 dans l’après-midi. Grâce au concours le plus actif qui fut prêté par la population tout 
entière, le débarquement fut rapidement effectue, et les boites se trouvèrent promptement dépo¬ 
sées dans l’établissement de Plenty-river, quatre-vingt-dix jours après le départ du Norfolk. 
On opéra le déballage avec le plus grand soin, et on remarqua que toutes les boîtes n étaient pas 
dans un état également satisfaisant de conservation : les unes avaient une grande partie de leurs 
œufs en putréfaction, et dans celles-là la mousse était noire et affaissée; les autres, au contraire, 
ne présentaient que peu de perte, et leur mousse était restée verte et élastique (4). Somme toute, 
on retira 30,000 à 35,000 œufs de saumon en bon état, et environ 300 œufs de truite (5), qu’on 
plaça sur du gravier dans des appareils distincts et séparés par des cloisons de zinc perfore. 
Pour éviter une transition trop brusque de température, on mit, dans le courant qui devait 
(1) M. Millet, qui a fait également des expériences sur l’influence de l’abaissement de la température sur 
le développement embryonnaire des Salmonidés, a reconnu le ralentissement considérable des mouvements 
du cœur et a observé que la congélation même ne détruisait pas tous les œufs (Bull, de ta Soc. d’acclim., 
t. II, p. 153, 1855). 
(2) On mit dans quelques-unes de ces boites un lit de charbon au-dessous de la mousse sur laquelle repo¬ 
saient les œufs, mais dans d’autres on négligea cette précaution : on eut soin de percer quelques trous sur 
les parois de toutes les boites. 
(3) On obtint environ 300 alevins, qui se sont bien développés. 
(4) La mortalité fut beaucoup moindre dans les boîtes où les œufs n’avaient été que faiblement comprimés. 
(5) De ce nombre on doit défalquer une certaine quantité d’œufs mal fécondés. 
