98 LA PISCICULTURE 
et la facilité avec laquelle la perche américaine se prête à ces entreprises doit la faire choisir par¬ 
tout où des poissons de qualité supérieure ne pourraient réussir, mais dans ce cas seulement. 11 
serait préférable de propager plutôt le Pike Bercli 1 2 3 4 5 6 7 Stizostedion americanus ); mais il ne faut pas 
oublier que ces deux espèces sont très-voraces (1). 
On peut en dire autant du Black-Bass des lacs ( Gnjstes nigricans, Micropterus achigan?) (2) 
et du Black-Bass du Sud [Grystes salmoides), qui détruisent toutes les espèces de poissons, à 
l’exception de la perche, mais qui sont de beaucoup supérieurs à la perche, en raison de la 
qualité très-fine de leur chair. 
Le Gnjstes nigricans, originaire des eaux du Nord, se'plaît dans toute eau claire ayant un 
fond de vase et de boue, et peut prospérer même dans un trou de vingt-cinq à quarante pieds 
de superficie. 
Il prend soin de ses oeufs et de ses jeunes, dont il éloigne tous les ennemis , et les petits ne 
s’écartent jamais beaucoup de leur mère. Son incubation artificielle, très-rapide 3), offre peu de 
difficultés, d’après le docteur Garlick, qui conseille de 1 introduire dans les eaux où vivent les 
poissons à multiplication trop grande, tels que le Monostoma oblongum , ou d’autres cyprinoides, 
car il est vorace. C’est un poisson dont l’aire s’est beaucoup étendue depuis quelques années , et 
qui se trouve maintenant dans 1 Hudson et ses tributaires, où il a pénétré par le canal Erié. 
Vers 1859, le professeur Agnel en a transporté avec succès une certaine quantité du lac Oro- 
taga dans le Wood-Lake, où aujourd’hui on en pêche des individus du poids de cinq livres. Plus 
tard, en 1850, M. Samuel T. Tisdale, d’East-Wareham, a également introduit dans le Flax- 
Pond et dans d’autres étangs du voisinage des Black-Bass du lac Saratoga. Bien que la population, 
lorsque le secret de cette entreprise eut été dévoilé cinq ans plus tard, alors que le succès était 
assuré, se soit ruée sur cet étang, par jalousie de voir un aristocrate vouloir arriver par lui-même 
à fournir au peuple une nourriture abondante et peu chère (4), le Black-Bass n’en a pas complè¬ 
tement disparu (5). 
Vers 185G ou 1857, M. Stobler a introduit dans le bas Potomac un certain nombre de Black- 
Bass , qu’il avait apportés de ! Ohio dans le réservoir de sa locomotive, et depuis cette époque 
on trouve en abondance dans ce fleuve cet excellent poisson. Cet exemple a été suivi par plu¬ 
sieurs personnes, qui ont déposé des Black-Bass dans la Susquehanna, à Harrisburg (G). 
Dans le Maine, on a tenté en 1869 1 introduction de 15,000 jeunes Black-Bass provenant des 
incubations de M. Stone, de Charlestown, qui les avait obtenus de parents enfermés pour frayer 
dans un petit étang; mais cet alevin s’est mal développé, par une cause restée inconnue. Plus tard, 
en septembre et novembre, on a transporté un moins grand nombre de jeunes poissons , âgés 
d’un an , dans divers étangs (7). 
(1) Theod. Gill, toc. cit. 
(2) Ce Black-Bass, dont l’expansion géographique est assez considérable, puisqu’on le trouve au Canada, 
dans le Nord de l’État de New-York, le Michigan, le Minnesota et le haut de la vallée du Mississipi, est un 
poisson beaucoup plus délicat que le Black-Bass du Midi. 
(3) Huit à dix jours, d’après M. Eoff ; deux ou trois semaines, suivant le D r Garlick. 
(4) Th. Norris, toc. cit., p. 209. 
(5) Massachusetts Fish Commissioner’s Report for 1867. 
(6) Report of the Commissioner for the restoration of tlie fisheries of tlie Susquehanna, p. 11, 1869. 
(7) Third Report of the Commissioner of fisheries of the State of Maine for 1869, p. 18, 1870. 
