CHEZ LES DIVERS PEUPLES. 
103 
bassin spécial où ils séjournent, sans recevoir de nourriture, quarante à cinquante jours, temps 
nécessaire à la résorption de la vésicule; ils sont placés ensuite dans un petit étang, ou ils passent 
deux ans avant d’être lâchés dans le grand réservoir. La perte éprouvée pendant l’incubation est 
très-petite et devient presque nulle plus tard ; 60,000 œufs ont donné 40,000 alevins qui, à la 
fin de la première année, avaient de deux à quatre pouces; aujourd’hui M. Ainsworth possède 
des truites pesant de une à trois livres et longues de douze à dix-huit pouces (1). 
Les expériences de M. Ainsworth lui permettent d’assurer que, dans une bonne eau et avec une 
nourriture suffisamment abondante, les Salmo fontinalis peuvent gagner une livre en quatre ans, 
et il est convaincu que les éducations de cette espèce permettront de suppléer, sur les marchés, à 
la diminution de cet excellent poisson, qui commence à devenir assez rare dans les rivières (2). 
L’exemple donné par M. Stephens H. Ainsworth a été suivi, et plusieurs personnes s’adonnent 
avec succès à l’éducation du Brook-Trout et du saumon. C’est ainsi que M. Livingston Stone, de 
Charlestown (New-Hampshire), à la requête de M. Theod. Lyman, commissaire des pêcheries 
du Massachusetts, a établi sur les bords du Miramichi (New-Brunswick) un appareil considérable 
pour commencer l’incubation des œufs de saumons et d’aloses, qu’il transporte ensuite à Char¬ 
lestown, où l’incubation s’achève avant que les alevins soient verses dans le Connecticut (3). 
M. J. D. Bridgeman, de Bellows-falls, a également réussi des éducations de truites qui se 
sont reproduites dans ses quatre étangs, parfaitement aménagés et qui lui fournissent aujourd’hui 
les œufs nécessaires à la continuation de ses opérations de fécondation artificielle (4). 
Les membres du Cuttyhunk-Club, dans les îles Elisabeth (Massachusetts), ont introduit dans 
un de leurs étangs un certain nombre de Brook-Trout, qui y ont prospéré et qui pèsent déjà un 
quart de livre. Ces animaux doivent plus tard être lâchés, pour servir au sport de la pêche à la 
ligne, dans un étang d’eau fraîche, ayant dix acres de superficie et dix pieds de profondeur. 
Des essais de même nature ont été faits sur le Lake-Trout, Namayacush Salmon (Salmo 
amethystus, Agass.) (5), sous le patronage des commissaires des pêcheries du New-Hampshire, 
par M. Robinson, de Meredith, qui a opéré sur des poissons pris dans son voisinage; mais les 
résultats ne sont pas encore définitifs. 
température de -J- 37° Fahr. (-[- 1°), 70 jours à celle de -f- 50° Fahr. (-(- 10°), et 22 à celle de -)- 54° Fahr. 
(_)_ 12°) (Th. Norris, toc. cit., p. 64). Dans l’établissement du D r Slack, où les eaux ont une température 
de + 52» Fahr. (-(- 11»), 1’ éclosion demande 50 jours. Chez M. Seth Green, pour une température de -(-40° 
à -j- 46° Fahr. (-f- 5° à -j- 7°), il faut 60 jours; et chez le Rév. W. Clyt, par -|- 32° Fahr. (0°), il faut au 
moins 100 jours ( Fourth Report of ihe Commissioners of fisheries of the State of Connecticut, 1870). 
(1) Les Brook-Trout sont nourris avec du foie, et c’est un spectacle curieux que de voir tous les poissons 
se réunir à l’heure du repas et se précipiter hors de l’eau pour saisir plus promptement leur nourriture. Ils 
commencent à être en fraye à l’âge d’un an. 
(2) Dans l’état actuel, M. Ainsworth fait la pêche dans son réservoir; mais il a grand soin de remettre 
immédiatement à l’eau toutes les femelles. 
(3) L’appareil de M. Livingston Stone mesure 100 pieds de long, et peut contenir, sur le gravier, 
4,000,000 d’œufs. Une seule femelle qui pesait 30 livres lui a fourni 12 livres d’œufs (Harper s Magazine, 
toc. cit., p. 737.) 
(4) Alb. A. Hager et Ch. Barrett, Report of the fisheries Commissioners of the State of Vermont, 1867, 
p. 20. 
(5) Le Lake-Trout porte, au Canada, le nom de Lunge, et dans les États de l’Est, celui de Togue. C’est 
un des meilleurs poissons alimentaires, qu’on trouve dans le lac Supérieur. 
