104 
LA PISCICULTURE 
Parmi les plus remarquables operations de pisciculture américaine, on doit citer celles de 
M. Seth Green, aux environs de Mumford (New-York), qui, api'ès de nombreux essais, dont 
les premiers datent de 1838, a réussi en 1864 l’éducation artificielle des truites. Cet habile pisci¬ 
culteur disposait d’une localité parfaitement appropriée, fournie d’eau par des sources abon¬ 
dantes, et favorisée du voisinage du Caledonia-Creek, si renommé parmi les pêcheurs pour la 
limpidité de ses eaux et l’excellence de ses truites. Sa ferme aquicole couvre une superficie de 
trois quarts de mille, et consiste en trois étangs artificiels destinés à recevoir les truites (1). L’ap¬ 
pareil d’incubation, construit sur le modèle de celui de Jacobi, offre 90 frayères à lits de 
gravier, qu’arrose une eau fraîche, et qui peuvent contenir chacune 4,000 œufs. Les incuba¬ 
tions, qui donnent 95 pour 100 de produit, lui fournissent une grande quantité dalevins qu’il 
nourrit avec des œufs durs, du lait caillé (2), etc., et dont une grande partie sont vendus, dès 
qu’ils ont un pouce de long, pour servir à l’empoissonnement des étangs (3). Le surplus, après 
avoir séjourné quelque temps dans les premiers réservoirs, est transporté, au fur et à mesure de 
sa croissance, dans des étangs plus étendus, en rapport avec les dimensions des poissons, de telle 
sorte que les différents âges sont toujours séparés (4). Outre la vente d’œufs fécondés, d’alevins 
et de poissons ayant acquis des dimensions marchandes, M. Seth Green se fait un revenu impor¬ 
tant par la concession de licences de pêche à la ligne dans ses étangs. Il est si convaincu de l’utilité 
de l’éducation artificielle, qu’il affirme qu’il suffit de quelques milliers de francs et de deux 
années de temps pour qu’on puisse fournir le marché de bons poissons (5). 
11 faut citer l’établissement du D r J. H. Slack, à Troutdale, près de Bloomsbury (New-Jersey), 
fondé dans le Muskarietkong-Creek ; une eau abondante et pure, à une température constante 
de 50 degrés Fahr. (+ 10° c.), coule d’une source où vivent en liberté quelques centaines de 
truites, se rend sur des appareils à incubation dont le fond est garni de sable et de cailloux, 
et va se perdre dans trois étangs de dimensions différentes destinés à recevoir séparément les 
divers âges des poissons. 
Des barrages de toile métallique, fréquemment nettoyés, empêchent les impuretés de souiller 
les pièces d’eau, et préviennent le mélange des poissons de differentes grandeurs. Le fond argi¬ 
leux des étangs est garni de grosses pierres, qui servent à abriter les truites et leur donnent le 
moyen de se débarrasser par le frottement des nombreux parasites qui les incommodent souvent. 
En mai 1868, l’établissement du D r Slack renfermait 700 truites adultes et quelques alevins, 
provenant des éducations de M. Tbaddeus Norris (6). 
En 1860, M. W. H. Herbert, au nom de la Société d histoire naturelle du New-Jersey, pro- 
(1) Le premier étang a 125 pieds (ll m ,5) de long sur 75 (7“,9) de large; le second, 40 pieds (4 m ) sur 
30 (3 m )- Ces deux étang, profonds tous deux de 5 pieds (l ni ,5), sont aménagés pour contenir 30,000 poissons. 
Un troisième bassin, plus petit, sert d’habitation aux alevins, et peut en recevoir 500,000. Une végétation 
luxuriante contribue à maintenir ces réservoirs en bon état. 
(2) Le D r Slack pense que le lait caillé a l’inconvénient de déterminer la dégénérescence du foie des poissons 
(Fourtli Report of the Commissioners of fisheries of the State of Connecticut, 1870). 
(3) M. Setli Green expédie chaque année une grande quantité d’œufs fécondés, enveloppés dans de la 
mousse humide et bien protégés contre la gelée. Il en a vendu, en 1808, pour 300 livres (7,500 francs). 
(4) Dans les bassins de Mumford, les truites ont du frai dès la seconde année; elles gagnent 2 livres en 
trois ans. 
(5) Th. F. Knight, The River-jisheries of Nova-Scotia, 1807. 
(6) Thadd. Norris, loc. cit., p. 287. — Harper s Magazine, p. 736. 
