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LA PISCICULTURE FLUVIALE 
barbes, queue assez longue. — Ly-yu (1) comme Yony-yu, seulement couleur un peu plus noi 
râtre et terne. — Houany-yu (2), tête longue, bouche petite. — Ou-yu (3), très-petit, très-noir, 
faisant bande à part. — Houey-yu (4), corps blanc, brillant. — Pao-liou-yu (5) ressemble à un 
morceau de peau. — Houany-chany-yu (6), tête noire, queue courte. — Kan-yu (7), corps 
plus grand que les autres, tête plus petite. — Houany-liny-yu (8), petites taches sur le corps. — 
Les autres espèces d’alevins ne sont pas reconnaissables. 
Les alevins sont conservés dans le fdet nommé yu-yany-siany , jusqu’à ce qu’ils soient vendus 
à des marchands qui, à l’époque de la ponte, arrivent de toutes les provinces voisines, soit à 
pied, portant deux grands paniers sur leurs épaules, soit dans des bateaux chargés de vases de 
terre disposés en étagère. 
Nous avons vu cette année dans une crique, à cinq ly de Kieou-kiang, plus de quatre- 
vingts jonques, dont quelques-unes jaugeaient au moins cent tonneaux, attendant à l’ancre que 
leur chargement d’alevins fût complet. Ces jonques venaient du Kiang-si, du Ngan-hoey, du 
Kiang-sou et du Chan-tong. Il en est de même sur tout le parcours du fleuve jusqu’au Sse-tchuen. 
Audessous de Kieou-kiang, les pêcheurs prétendent que les eaux du Yang-see-kiang commencent 
à se ressentir du voisinage de la mer et que les alevins ne dépassent pas cette barrière naturelle. 
Le commerce d’alevins est assez important. A Kieou-kiang seulement, il s’en vend annuellement 
pour plus de 2,000,000 de francs. Les pêcheurs qui se livrent à cette industrie payent au trésor 
une redevance de 0 fr. 90 à 1 fr. 80 par ken , suivant les localités. Un ken coûte avec les bambous 
de 30 à 36 francs et peut durer dix ans, en le réparant quand c’est nécessaire. Vingt ken pro¬ 
duisent, année moyenne, 100 tiao ou 600 francs de bénéfices nets. Généralement ces 
20 ken appartiennent à quatre associés, propriétaires de deux barques nommées koua-tsee. 
A Kieou-kiang, les pêcheurs d’alevins sont organisés en sociétés composées de huit associés pos¬ 
sédant 30 ken. 
Les alevins sont vendus au tan , dont le prix moyen est de 2 à 3,000 sapèques (8 à 10 francs). 
Chaque tan représente 2 bols pleins d’alevins qu’on verse dans deux paniers ( yu-yany-lo. V. la 
figure 1, planche XXXV) ayant 12 à 14 pouces de profondeur, 10 pouces de diamètre à l’ori¬ 
fice et 7 pouces à la base, et qui sont enduits à l’intérieur d’huile d elœococca verniciflua. On les 
remplit d’eau jusqu’à 4 pouces de l’ouverture. 
Les soins journaliers et la nourriture à donner aux alevins dans les paniers sont les mêmes que 
pour les alevins après leur éclosion. Nous ajouterons seulement qu’en prévision des pertes occa¬ 
sionnées pendant le trajet, qui peut être de quarante à cinquante jours, il faut avoir bien soin 
d’enlever les morts, afin de ne pas compromettre l’existence des vivants. Les alevins qui pro¬ 
viennent du frai recueilli dans les eaux staynantes , et que l’on a fait éclore artificiellement, ne 
peuvent, dit-on, supporter un transport de plus de 300 ly ou 30 lieues. 
(î) Ly-yu, Cyprinus obesus. 
(2) Houany-yu, Acipenser Babryanus. 
(3) Ou-yu, Ophicephalus. 
(4) Houey-yu, Àdelapeltis angusiieeps. 
(5) Pao-hou-yu , Coïlia. 
(6) Houany-chany-yu, Bagrus calvarius. 
(7) Kan-yu, Elopichthys bambusa. 
(8) Houany-liny-yu, Barbus. 
