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LA PISCICULTURE FLUVIALE 
d’alevins proportionnée à l’étendue du cantonnement (1). Ils veillent en outre à ce que, pendant 
le temps du frai, les communications des lacs avec les rivières poissonneuses soient toujours 
libres, afin que les poissons puissent y venir déposer leurs œufs. Ils doivent également empêcher, 
par un gardiennage bien organisé, que personne ne pêche dans les lacs ou cours d’eau en dépen¬ 
dant pendant les mois d’avril, mai, juin, juillet, août et septembre, et enfin, qu’on ne jette 
dans les eaux des drogues ou appâts qui seraient de nature à enivrer le poisson ou à nuire à son 
existence (2). La coupe des herbes à l’époque où le poisson fraye est sévèrement défendue. 
Le repeuplement et la constante reproduction des poissons sont assurés par cette sage et pré¬ 
voyante réglementation. Les houan-hou, qui ne sont pas mandarins, n’ont pas le droit de justice. 
Mais ils peuvent, avec le giao-tchin, arrêter les délinquants et les envoyer devant le tche-liien, qui 
les condamne le plus souvent à la bastonnade, à la cangue, à l’amende et à la confiscation des 
filets. Les charges qui incombent aux houan-hou sont largement compensées par les privilèges dont 
ils jouissent. Nul ne peut pêcher dans leurs eaux sans leur permission écrite, signée de leur 
main. Ils passent généralement un contrat avec les chefs des pêcheurs (ling-teou). Ceux-ci sont des 
individus possédant un petit capital et qui répondent devant le houan-hou des pêcheurs, par les¬ 
quels ils ont été choisis, non point comme maîtres, mais comme administrateurs de la société. 
Le ling-teou fournit toutes les avances nécessaires et prélève sur le produit de la pêche d’abord le 
capital avancé, ensuite une somme de tant par 100 livres de poisson capturé. Vers le milieu de 
la première lune, il donne par écrit au houan-hou les noms et prénoms de tous les membres de 
1 association. Ces noms sont enregistrés. Chaque pêcheur reçoit un permis qu il est obligé 
d’exhiber à la réquisition des employés du houan-hou. Dans certaines provinces, chaque ling-teou 
(le nombre en est fixé par lac) paye au houan-hou une somme de 550 sapèques par trois hommes, 
environ 183 sapèques (1 franc) par homme. Dans ce cas, tout le produit de la pêche revient aux 
pêcheurs. Dans d’autres endroits, le houan-hou partage par moitié avec les pêcheurs ou bien leur 
vend cette part pour une somme de tant (3). 
(1) On verse habituellement huit à dix paniers (yu-yang-lo) d’alevins par pièce d’eau de 10 ly, ou une lieue 
de périmètre. 
(2) Les Chinois connaissent un grand nombre de drogues à enivrer le poisson. 
(3) Près de kieou-kiang se trouvent six grands lacs sur lesquels les kouan-hou nous ont donné les rensei¬ 
gnements suivants. Ces six lacs sont affermés par l’Etat pour 801 taels 973 (6,415 fr. 80). L’un d’eux, 
nommé Ko-ouen-hou, rapporte au trésor 320,000 sapèques (1,920 fr.) ; 300 bateaux environ y font la pêche 
annuellement. Le premier jour de l’ouverture de la pêche, à la 9 e lune, on prend plus de 10,000 livres de 
poisson, dont la moitié revient au kouan-hou, qui prélève cette moitié pendant trois jours. Les trente jours 
suivants, les pêcheurs ont les trois cinquièmes, et après un mois les sept dixièmes. Lorsque le poisson devient 
rare, le kouan-hou vend sa part. Dans un autre lac, nommé Kan-tang-hou, dont les eaux viennent baigner 
la procure des Pères Lazaristes, le kouan-hou loue ordinairement son droit de pêche pour 160,000 sapèques 
(960 fr.), que lui payent 40 ou 50 bateaux, qui, presque chaque année, sont les mêmes. Quelquefois, le 
kouan-liou s’arrange ainsi avec eux : à l’ouverture de la pêche, pendant un mois, les parts de prise sont 
divisées également. Après un mois, et jusqu’à la fin de l’année, la part des pêcheurs va sans cesse en aug¬ 
mentant. Au nouvel an, durant quinze jours, toute la pêche appartient aux pêcheurs. Une somme de... est 
ensuite donnée au kouan-hou pour le restant de la saison. Il existe un autre lac, nommé Kouan-men-hou, 
qui est entouré d’une chaussée très-élevée, et qui communique avec le grand fleuve par une écluse que l’on 
ouvre à la troisième ou à la quatrième lune, lorsque les eaux du Yang-tsee-kiang commencent à monter et 
que les alevins apparaissent. Pendant trois jours, l’eau du fleuve entre dans le lac; l’écluse est ensuite 
fermée jusqu’à la neuvième lune, époque à laquelle on l’ouvre de nouveau. Le kouan-hou met alors à l’entrée 
