LA 
PÊCHE EN CHINE 
Les Chinois ont poussé l’art de la pêche à un très-haut degré de perfection, ils ont su utiliser 
tout ce qui dans la nature pouvait leur servir pour trouver et prendre le poisson dans le fond ou 
à la surface des eaux. Voici quelques-uns des principaux procédés et instruments employés pour 
la pêche fluviale. 
PÈCHE A LA LIGNE. 
Les Chinois sont très-amateurs de la pêche à la ligne, qui est pour les uns un passe-temps 
très-agréable, et pour les autres une ressource lucrative. Ils emploient tantôt des lignes flottantes, 
tantôt des lignes de fond (1). 
(1) Les pêcheurs chinois observent le temps avant de tendre leurs lignes ou leurs filets. Dès que la chaleur 
est excessive, qu’il fait un grand vent, qu’il tonne, grêle, neige, qu’il tombe une forte pluie ou que l’eau se 
retire après une crue, les poissons sont tranquilles, jouissant d’une sorte de trêve, qui est rompue aussitôt que 
ces troubles de la nature ont cessé. Du reste, pendant ces désordres atmosphériques, de même que lorsqu’il 
règne un vent froid ou des vents d’ouest et de sud-ouest, les habitants des eaux circulent très-peu. Quand le 
ciel est pur et serein, que l’eau est claire et transparente, ils se défient de leurs ennemis et recherchent les 
endroits qui leur offrent le plus de sécurité. Mais qu’une légère brise vienne à rider la surface de l’eau, que 
le temps soit couvert, qu’une pluie fine et douce vienne rafraîchir l’atmosphère, ou bien que l’air soit 
chargé d’électricité, que l’eau soit un peu trouble, chaque espèce quitte son abri ou sort de son logement, 
à la recherche de sa nourriture. C’est alors que sont dressés les engins de destruction et que la pêche est 
abondante. Le meilleur moment de la journée, en hiver, est de dix heures à quatre heures. C’est l’inverse 
en été. Si l’eau est profonde et courante, le poisson se tient généralement près de terre, dans les remous ; si 
au contraire l’eau est basse, il préfère le milieu de la rivière et le courant. 
Les pêcheurs chinois sont très-habiles pour présager les changements de temps. Les poissons sont pour eux 
des indices qui les trompent rarement. Lorsqu'ils les voient sauter à la surface de l’eau, c'est un signe que 
l’eau ne tardera pas à augmenter Les grandes inondations du Yang-tsee-kiang ont presque toujours été prédites 
longtemps d’avance. Toutes les fois qu’on aperçoit les poissons nommés ou-yu (Ophicéphales) s’élancer hors 
de l’eau et s’efforcer de remonter le courant, on peut être assuré que le temps sera beau; la carpe indique 
au contraire la pluie. Il existe à ce sujet un dicton très-connu : « Ou-kan-ly-che, avec l’ophicéphale, séche¬ 
resse: avec la carpe, humidité. » Tsy-yu (Gibeloides) annonce la pluie, clmng-yu (ilagrus) la sécheresse. Un peu 
avant et après le solstice d’été, si les poissons nommés houang-chang-yu (Bagrus) pondent abondamment, les 
champs n’auront point à craindre la sécheresse. Si, à cette même époque de l’année, les petits poissons qui 
vivent dans les rivières ou les fossés meurent frappés par les rayons solaires, la pluie n’est pas éloignée ; si 
leur bouche reste ouverte, les chaleurs ne seront pas très-pénibles à passer. Si au commencement de juin on 
remarque que l’épine dorsale des tsy-yu est un peu recourbée, c’est un signe qu’il ne tardera pas à tomber de 
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