LA PECHE EN CHINE. 
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He-ma-tcho (pl. XXV, fig. 2). Les Chinois, pour prendre les grenouilles, allument du feu sur 
le bord de l’eau, ce qui les attire en grand nombre. On les prend alors à la main, et on peut ainsi 
en ramasser en peu de temps de quoi remplir de grands sacs. 
La pêche aux mollusques, ta-lo-sse (pl. XI, fig. 4), se fait au moyen d’un filet nommé lao-lo- 
ouang. C’est une sorte de poche fixée sur un cadre de bois ajusté à un long manche, et qui joue 
tout à fait le rôle d’un haveneau. On peut ainsi prendre des lymnées des étangs, lo-sse, des pala- 
dines, des moules et des anodontes. 
Le kia-pang-ouang (pl. XXV, fig. 1), employé pour prendre les coquilles dans les lacs, se 
compose de deux longs bâtons à l’extrémité desquels est une sorte de raquette. En rapprochant 
ces deux raquettes, le pêcheur saisit les coquilles placées au fond de l’eau et les remonte 
jusqu’à lui. 
La récolte des châtaignes d’eau, keou-tsien-che-pen (pl. XXVIII, fig. 1), est l’objet des soins des 
Chinois, en raison de la substance amylacée que renferment ces fruits. Pour y parvenir, le pêcheur 
fait usage d’une sorte de crochet de fer avec lequel il détache les fruits, mais comme la naviga¬ 
tion au moyen d’une barque, au milieu des herbes, pourrait les endommager, il se place dans 
une sorte de cuve juste assez grande pour le contenir et munie d’un grand appendice en bambou 
qui doit lui faire contre-poids. 
Pêche aux tortues. Parmi les nombreux habitants du Yang-tsec-hiang est une tortue à carapace 
molle, liio-gu , pie, tan-yu, dont le poids ne dépasse pas 5 à 6 livres, et dont la chair excellente 
jouit, dit-on, de propriétés fortifiantes. Les Chinois font usage d’un moyen très-ingénieux pour 
s’en emparer au moment où elle paraît à la surface de l’eau : à l’extrémité d’un bâton de 4 pieds 
de long est fixée une petite poulie sur laquelle passe une ligne de 20 à 30 pieds de longueur, 
armée d’un plomb et d’un ou plusieurs très-gros hameçons à quatre branches. Cette ligne, tang- 
yu-keou (pl. I, fig. 2), s’enroule autour d’une roue ou moulinet en bois de 4 pouces de rayon, 
munie d’une manivelle et clouée sur le bâton. Le pêcheur, qui est assis sur le rivage, guette 
attentivement l’apparition des tortues; dès que l’une d elles est en vue et à portée, il lance la 
ligne au delà du point où est l’animal et la ramène immédiatement au moyen de la manivelle; 
presque toujours la pauvre tortue est saisie par les griffes de l’hameçon et devient ainsi sa proie. 
LesChinois, de même que presque tous les peuples qui s’adonnent principalement à la pèche, font 
un grand usage de nasses (1). Presque toujours ces engins sont fabriqués avec des bambous, 
qui laissent l’eau y entrer sans résistance, mais qui forment un treillissage assez serré et assez 
résistant pour retenir le poisson qui s’y est aventuré; quelquefois il n’y a qu’une ouverture d’en¬ 
trée, mais plus souvent il y en a plusieurs, disposées d’une manière différente pour les différentes 
nasses. Les brins de bambous qui forment les entonnoirs de ces ouvertures ne sont pas réunis 
sur toute leur longueur par des traverses, ce qui permet au poisson qui veut pénétrer de les 
écarter facilement; mais dès que celui-ci est entré dans la cavité de la nasse, les brins, en vertu 
de leur élasticité, tendent à se rapprocher et ferment ainsi la sortie au captif. En général on dis¬ 
pose, soit à une extrémité, soit vers la partie médiane de l'appareil, une ouverture qui permet de 
retirer le poisson de la nasse et qui est obturée au moyen d’un opercule qui varie suivant les 
différentes nasses. Presque toujours appâtées pour attirer le poisson, et cela est surtout nécessaire 
(1) On trouve dans les hypogées égyptiennes des scènes de pêche qui prouvent la haute antiquité à la¬ 
quelle remonte l’emploi de ces engins. 
