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in Die S5flcf6fett, 
fene eifente tafeln neben einander legt, bie hcdjflensil 3<>K 
biefe ftnb. Tluf ben Soben, eine 33ierf^eilelle Don einet* 
©eite bes Ofens, feft man längfl beS Ofens f)in ein ©tücf 
Don einer breiten eifernen ©tange, welche auf bie fdpmale 
©eite gefegt, unö mit beleben ©nben in ben SKauern bes 
Ofens befefiiget wirb, unb worauf bie ©tücfen £ol$ gelegt 
werben, bie im Ofen brennen foüen. 
SDiefe eifernen beerbe fojlen niefjt btel mehr als anbereS 
gegofienes ©fen , man erhalt aber baburd) folgende Sor* 
t^eile. 
i. ©ag fief) ber Ofen mit etlichen wenigen ©tücfen 
£oij f)ei$en lagt, bag, wo bas £>ol$ tfpeuer ijl, bie ©fpa* 
rung baran, in einer mittelmdgigen Haushaltung bie ^cerbe 
in einem !^ahre befahlen fann. £)iefes Derbient befonberS 
in grogen ©rdbten Tlufmerffamfeit, unb an Oertern wo 
wenig Jjolj i(t, unb man oft bie Oefen mit ©tro§ ^eijen 
mug* 
2* Set) grogen 23 acferet)en fann man ben ganzen 5 ag 
Srobt baefen, o£ne ben Ofen mehr als einmal $u (peilen; 
wenn man nur einige ©tücfen in bas Srennlod) auf bie 
Dovevmdhnte eiferne ©tange Don gefcf)miebetem ©fen 
wirft. 
3. £)ie SKauern ftnb bauer^after, weil fie nicht Don ber 
flatfen geuerung Derbranntwerben, auch ijt habet) weniger 
©efalm bon geuerfchaben* 
4. SasSrobt wirb fchon unb gleich gebaefen, wpilman 
ber Unbequemlichfeit einer $u gefchwinbett Tibfühlung bes 
OfenS entgeht. 
hierbei) if? boch 3U erinnern, bag baS Srobt leicht Der« 
brannt wirb, etye berjenige, ber bamit $u tfpun hat, gewohnt 
wirb, bas H°*$ gehörig in ben Ofen $u legen. 3 Kan pflegt 
alfo biedre im Ofen, entweber mit einem 5 )ro 6 efuchen, ober 
auch mit 031 cf)le unterfuchen. Srennt baS 9 )iehl fcbncfl 
fort unb wirb febwarj, fo ifl ber Ofen ju ^cig. Derbrennt eS 
aber langfam, bag es gleichfam febaumet, fo iß er gehörig 
warm, unb bdeft fößlidtes Srobf,bod) erforbert grobes 
Srobt 
