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k8 S5oi)en t>oit gegoltenem ©fett :c. 
25 robt größere ©arme als flareö, unb baö, roe(cf;cö mit 
9 Kild)e gebacfen wirb, mu£ weniger ©arme haben, als bas, 
weld)es mit ©ajfer gebaefen wirb. 
3 >ebermann roeig, wiebiel ©arme eiferne ^Matten inun* 
fern beerben «nb Defen geben, unb id) £abe gehöret, ba$ et* 
ferne Pfannen, burd)gängig $um ^Pfannenfud;enbacfen ge¬ 
rühmt werben, folglid) muß ber 9 ftu|en ber beerbe bon ge* 
gofjnem ©fett bet) Sacfofen eben fo unfehlbar fepn, befon* 
berö ba er burd) bte (Erfahrung bollfcmmen auSgemad)t 
tfl, bte fomcipl ber (Eomminijfer Siabenius, unb ber 
gactor iunbberg ju JRorberg, als aud) ber 33 ergwerföt'nfpe* 
etor Anbtv ©ierö in 9 iorbanfjo gehabt ^aben. 
gut* einen geringen Arbeitslohn an ben ^ütfenmeifter, 
fann man wof)l folcbe tafeln auf aflen Qrifenhütten gegeffen 
befommen, aber weil fte feinem 33 red)en ober ©togen un* 
terworfett ftnb, fo fcf>ctnt e$ nid)t not^ig, baju fojlbare unb 
fd)werßu£ige $orrj}en$er$te an$uwenben, fonbern weil ba$ 
falfbrüd)ige@rangarbeSer$tfehr weid>, unb bet) bem gering* 
ffon Aufgange ber Äo^len ganj leid)tflu£ig ifr, aud) bas ge* 
gojfene ©fen barauS im geringen ^reiße fömmt, fo febei* 
net es, man follte, im SSerlag ber Sifenhänbler, eine fold)e 
©teuerer) in nur erwähntem SSergreftere einrid)ten, bon ber 
man bte beerbe im ©inter nad) Doping febaffen, unb boit 
bar ttad) @todh°I m im & an <mbere öerter berfenben 
fonttte* 
