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®affer bic l)at)on vbtdg fvep Ware, unb nlfo 
für gef^ortg rein bürfte gehalten werben, baö au^genom* 
inen, waö bie ^un|i: bermittelfl ber ©ipination machet* 
©0 gar baö S^cgenmgjfer, baö bie 9 ]acur felbfl fdjeint ge» 
reiniget ^aben, §ält nac^ ange|Ie((ten 9^roben *) in 36 
,Unjen ein 0ran ^a(6, nnb noch etwaö menigeö ©af|. 
®oö wir aifo non bem attgemeinen ®afl*er für baö reinjie 
anfe^en, ij? nur folt^eö, baö fi<^ am wenigflen mit frem» 
ben "i^eiieben bermengt ^at; unb eben foicbeö fucf)en wir 
jum täglichen ©ebrauebe, unb in imferer ^auebaltung, 
beftomebr, weil biefe "Jf^eilcben feiten gdn,dicb unfcbulbig, 
fonbern oft entweber ber ©efunb^eit f^dblid?, unb Urfa» 
eben bon ^ranfb^it^n, ober gegentbeilö bon ber 'Mrt eineö 
Tirjtnebmittete finb, baö nicht in allen gdllen ^u einem lang» 
wierigen ©ebrauebe fe^r anjuratben ifl, ober aud) fonj! 
unfern Tlbficbten, unb unferer fleinen SBolluj?, gewijfer» 
mapen biuberlid) fallt* 
®aö unfere ®affer ju ©tocfbolm betrifft, fo will teb 
nicht bermutben, bap ftd) gleich wag giftige^ ober fd)dbli» 
^eö in irgenb einem Brunnen jinbet, wenigflen^ finb bie 
©attungen, bie ich unterfuebt ^abe, bon bergleid)en 5eb* 
ler frei)* ©al^c überhaupt machen feine ®ajfer berwerf» 
lid), in bem fie ftd) nur in geringer 9 )ienge bejinben* Oft 
erhoben fie ben ©efebmaef, unb oft finb fie ein TKittel, 
bag gewiffc 9)Zaterien leichter aufgelofet werben* SSorber» 
gebenbe 5^roben ;;eigen •^uldnglich, ba^ fid) in allen biefen 
©attungen SÖdffer, eine ober bie anbere 2(rt ©al^ bejinbef* 
2 lber niemanb barf ficb einen Kummer über ein 
bom jvochfal^e mad)en, wenn ba^ ®affer feine anbere 
gebier bat* ©od)/ wie wir bas ^ochfal^ im Ueberfluffe 
JU ^Sereitung unferer ©peife braud)en, fb ifl: es eben nicht 
im ®ajfer notbig, fonbern eS ijl beffer, wenn es ba fehlet* 
SSielmebr faim man bem Salpeter eine ©teile gönnen, weil 
bas 
•) Hift. de l’Acad. de Prufle, Tom. VIL 1752, 3. 135 ©. 
