ai4 J&ijufcr auö 5Ct;|lo^cnen 6c^>^acfcn 
nen würbe* ^ Sj^bejfen wit( tc6 fiter nur mit einem ®ortc 
ermahnen, waö mir t)ön einem erfahrnen 5Kanne aiö ein 
SHerfmöoJ einer guten ^peife ift angegeben worben, nam» 
lief), bag ftd} barinnen nac^ ber wenn 
fte nod) feuebt,' aiö wenn fie fd)on troefen i|I, nur ©anb, 
ober fein .^aif jeigen folf* 2)er (e|te ndmiieb mu^ bureb 
baö 'Jlrbeiten fo eingemengt unb untergemtfd)t fepn, ba^ ec 
binbet, aber nicht in bte Ttugen fddt* llud) tjl: nid)t §u : 
terfebtneigen, ba§ ^u meinem 2?erfucbe au^ Q 5 erfefien,®af* 
fer gebraucht warb/ baö etwaö oitrioUfcb ijl, aber ber 
febn^ü^n QSerbdrtung nicht febabete, benn bte Sretter 
1 ten viel eher aiö ben eiiften '^ag fdnnen weggenommen 
werben, wenn man eö gewaget b^ttc, wie bauerbaft aber i 
biefe ©peife fepn wirb, mu^ bie funfttge £eit weifen* ^cb 
befürchte bte 9 Sitrto(fdure, weiche auö bem ^aife eine 7 (vt i 
bon @t;pö macht, bürfte wo^i berurfachen, bap biefe ©pet* 
fe in freper iuft eben fo unbe(^dnbtg fepn mochte, a(^' i 
a* ©(lieft ber auf bem großen .^t^pferberge ongeffett* j 
te SSerfud}, woju man alle .^Öffnung" h^ben barf, fo ^at i 
er bor ber Sauart mit ©ch(acfen, welche auf bem iparje i 
gebräuchlich ijl/ biel Sor^üge. 9 Kan erfpart nicht nur j 
baö Jpolperf, fonbern au^ biel Äalf unb ©anb, welche | 
baö Äojlbarjle babep au^machen, unb wenbef bagegen be^ ! 
flo mehf @d)lacfen an, bie fonjl ju nichts nü|e ftnb* Sie i 
,^dufer werben bichter, warm, bon befrept, j 
unb ftnb ber Seuerögefahe weniger unterworfen* 9 Kan ; 
fann folchergeflalt bie®dnbe fo bief gtef5en, alö man will, , 
ba fte nad) ber harjtfchen Tlrt nid)t wo^l biefer alö bie 53 fo* 
^en werben fdnnen, unb bürfte man wo^l ein ©chladen» ' 
hauö bon jwep ©toefwerfen wagen, nur müßten bie un* /i 
tern ®dnbe jianbhaft genug gemacht werben, unb gehdri* i 
ge ^ext haben, ju trocfnen'unb ju berhdrten, e^e man mit 11 
ben obern anjienge* 1 
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