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okrfle fimge 40 ®ffen ü6ci: ber <See (teg^ Jpiet* ijl t?oc 
biefcm ein fe§r teid)er kc^öfang gemefen. ©feicb, wenrt 
baö aufge^t, fuc^f ber iac^ö bte Ufer, mb jirecfet ficf> 
(dngjl benfelben ^in, bi^ er finbet, voo er bie Strome ^in« 
aufgeben fann* 9 )]an fann urtbeKen, maö für eilt 
k^sfang in ^allanb gemefen i(l, ba man ber ^rone al^ 
kcb^rent 3000 kcbfe gegeben baf* bat eß febr ab* 
genommen* S)ie ijornebmjle Urfacbe i(I mobl, ba^ fee tri 
ihrem kicben finb gejldrt morben, unb ba^ man bie jungen 
kd)fe 'ohne Tfnfeben fangt* ©ie großen kebfe fonnen et* 
ncr mehr aiö aoooo Siogenfdrner in ftcb haben, fo ba^ be$ 
kd)fe6 Vermehrung unglaubficb fepn mürbe, menn man 
nicht bureb ®cgfangung ber Svogner, ehe fic ben Siegen 
i)on ficb ge(a(|en haben, mutbmiüig SKiüionen (ebenbiger 
t>erberbte* 
53 e^ ^aimfiabt ifl ber iach^fang gegenmdrtig fd;[ecbt* 
S>er 5(u^ Siiffa führt Diel ©anb mit fi(^, fo ba^ ber kiif 
t)ei2 ©tromeö babureb v>er(lopft mirb, baher ge^t ber kebö ba 
nicht gern hinauf* Sni’^aid^^eit fud}t ber k^^ ben (ireng* 
^en Strom, um ben Siegen bejio leichter (oö ju merben,, 
; bem ber SKiiehner (eicht nachfo(gt, unb ihn mit feiner SKilch 
befruchtet* 
SKan pnbet brep fonig(iche iach^|ifchcrei;en* 
9 Kan fangt ben kd)ö auf t^erfchiebene 'kvten , moben 
9 {id)arböfonö 23 efchreibung bon »^adanb a ^h^üf 
177 S. nachju(efen i(l* J 5 er gcrdud}erte kd)ö, ber in aK« 
gemeiner »Hochachtung ijl, mirb fo(genberge(Ia(t jubereitet t 
Siachbem er gehörig gefallen, abgemaf^en unb fo jüge« 
rid)tet ijl, ba$ er red)t meig unb fchdn au^fteht, binbet 
man ihn auf, ba^ er ungefähr einen ?ag lang troefnet, boch 
nimmt man ihn moh(.v?or ber Sonne in Hd)t ®enn er 
fo troef^ gemorben iji, ba§ fid; bie »Haut abfonbert, fi> 
rdud^ert man ih« mit faltem Siauche t^on ®achholberreii 
fig unb Siinbenjiücfen ganj (angfam 10 biö 12 Xage, 
nach feiner ©ro^e, man giebt ' 2 ld)t, baß er nicht ju bun« 
fei mirb* 
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