- 28 - 
ta a esos impuesos, la seguridad en los campos, los tratados de comercio, el caci¬ 
quismo que existe en muchas regiones agrícolas que favorece a unos en per juicio 
de otros, el absenteísmo, y muy especialmente la falta de instrucción elemental y 
agrícola. El problema que siempre tiene que resolver el agricultor es, que teniendo 
en cuenta los elementos que posee, el sacar de la tierra el mayor producto y del 
modo más económico; problema siempre difícil por los muchos factores que en¬ 
tran en él; por eso no hay que negar que el problema de explotación agrícola, re¬ 
quiere más amplitud de estudios que para ninguna otra industria. 
Los cereales de secano, principales, son el trigo, la cebada, centeno y avena. 
Sólo para el trigo se ocupan en su cultivo cerca de seis millones de hectáreas, con 
producción de 35 millones de hectolitros de grano. La región del trigo, es la zona 
templada en la que está comprendida España. El trigo y centeno, exigen mayor 
suma de grados de calor (integral calórica), que la cebada y avena; le son nece¬ 
sarias las lluvias de Otoño y Primavera. 
En el secano se emplea el barbecho, o sea períodos de tiempo que median 
entre una y otra cosecha, y durante el cual se hacen las labores necesarias para 
dar fertilidad a la tierra y mullirla convenientemente para facilitar el desarrollo 
de las raíces y destrucción de las malas hierbas. Estas son las ideas muy seguidas 
y antiguas que deben modificarse cuanto sea posible, con arreglo a modernas 
teorías. Los barbechos son completos cuando duran un año; medio barbecho 
cuando lo es de medio año; barbecho limpio cuando no se hecha semilla y semi¬ 
llado si se hecha, ya sea de prado para ganado o ya sea de las mejorantes para 
enterrar las plantas en verde. El barbecho se hace necesario en muchos terrenos, 
y por las condiciones de nuestra agricultura. Si hay capital para los abonos y 
dedicarse a plantas en línea o de escarda, es más conveniente. 
La producción de cereales de secano es muy variable; podemos decir, como 
promedio verdad, en la nación, de 8 hectolitros de trigo por hectárea. En este 
cereal, se obtienen productos desde 4 hectolitros en la provincia de Toledo, a 
19 p2 en la de Pontevedra, como promedios. 
Elay muchos terrenos de secano cuyas condiciones se podrían utilizar para 
su explotación de árboles y arbustos, a fin de servir sus hojas y parte de las 
ramas, para forrajes, y obtener un buen rendimiento. Son muchas las plantas 
arbustivas propias para aprovechar su follaje en la alimentación del ganado. 
Sabida es la importancia de la ganadería, y que en España tenemos escasez 
de prados, para alimentar el ganado de labor y de renta, teniendo que recurrir a 
los granos; por eso es preciso buscar recursos en donde obtener forrajes. 
En nuestros terrenos montuosos, hay la parte superior que debe dedicarse 
al cultivo forestal, que es tan necesario y de gran utilidad, pues además de pro¬ 
porcionar en los bosques la madera, cuya escasez va siendo cada vez mayor, da 
los pastos, leñas y otros muchos productos; y son en parte el regulador de las 
lluvias que, filtrando el agua, disminuyen las avenidas de los ríos, regularizando 
326 
